Us oferim diverses receptes de pomes estofades amb diversos ingredients. Els plats són molt originals, picants i incomparablement saborosos.
Col estofat de pomes
Ingredients:
- col blanca: 1 forquilla;
- bombeta - 2 peces;
- poma - 1 peça;
- gingebre fresc a gust;
- panses - 0,5 articles;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- Vinagre de sidra de poma - 2 cullerades. culleres;
- curri - 1 culleradeta;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Col melenko shinky, aboqui vinagre i puré amb les mans. Bulb i gingebre netejar, shinkuem i passeruem en oli vegetal a transparència. A continuació, llenceu panses , cúrcuma i sucre, barregeu-les. La poma es neteja, es talla en cubs petits i es tira al plat amb col. Tapa la paella amb una tapa i cuini a foc lent fins que estigui cuit, podsalivaya al gust. 10 minuts abans del final de la cocció, poseu-hi la pasta de tomàquet , espolvorear-les amb herbes i servir.
Porc estofat de pomes
Ingredients:
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- filet de porc - 500 g;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- espècies;
- bombeta - 1 peça;
- llavors de caragol - pessic;
- brou de pollastre - 2 ítems;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- col verda - 250 g;
- patates - 250 g;
- poma - 2 peces;
- julivert fresc.
Preparació
En la paella, aboqui l'oli i escalfeu-lo a foc mitjà. La carn de porc es processa, es talla a tires, s'arrossega amb farina, sal, pebre i es fregeix la carn durant uns 10 minuts. A continuació, col·loqueu-la en un recipient, reduïu el foc i arrojeu un triturat triturado amb llavors de caragol. Passi fins que estigui daurat i després aboqui brou, aigua, poseu mostassa, col picada, patates triturades i sal. Porti un bullit, redueixi la calor i cuini sota la tapa uns 15 minuts. Després d'això, afegiu les pomes i continueu cuinant durant altres 10 minuts. Immediatament abans de servir, connecteu la carn de porc amb verdures i espolvorear el plat amb julivert.
Fetge guisat amb pomes
Ingredients:
- fetge de pollastre - 500 g;
- agaric de mel fresca - 150 g;
- bombeta - 1 peça;
- poma - 1 peça;
- all - 3 graons;
- llet evaporitzada - 1 cullerada. cullera;
- espècies.
Preparació
Així, al principi fregim els bolets en oli i paral·lelament ens dediquem a la preparació del fetge: esbandida i seca amb un tovalló de paper. A continuació, talleu cada peça a prop de 3 parts i abocarem en farina barrejada amb cúrcuma i sal. Netegem la bombeta, brillem i passem per separat. Ara fregeu el fetge una mica i transfereix-ho a una cassola amb una mica d'aigua. Més endavant, enviem bolets, cebes i una mica més. Gairebé al final, poseu la poma tallada i l'all picat.
Remolatxes cuites amb pomes
Ingredients:
- remolatxa - 600 g;
- pomes - 300 g;
- mantega;
- mel al gust.
Preparació
Treure les pomes a partir de llavors i pelar, tallar-les en rodanxes i posar-les en una cassola amb mantega fosa. Remoure bé, tapar amb tapa i esperar que la fruita s'enfosqueixi. Remolatxes cuites es netegen, es trituren amb llesques, es combinen amb les pomes i s'afegeixen al gust el suc de llimona i la mel. Guareixi el plat al foc més baix durant uns 20-30 minuts, fins que estigui cuit.
Carbassa cuit amb pomes
Ingredients:
- canyella mòlta - 1 culleradeta;
- mantega - 50 g;
- nous - 30 g;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- carabassa - 400 g;
- poma - 3 unitats.
Preparació
Netegem la carbassa, traieu les llavors i trossejades. A les pomes es talla una closca, es retiren llavors i els lòbuls shinkujem. En una paella profunda llençar una trosca de mantega de crema, es fon, esparza una carabassa amb pomes i s'escorre amb sucre. Tapa amb una tapa i cuini el plat durant 10-15 minuts, remenant. Al final, afegiu una mica de canyella, barregeu-la, evaporeu l'excés de líquid i feu servir les postres acabades a la taula, esquitxades amb fruits secs.