Quesadilla amb carn picada

Quesadilla és un plat mexicà tradicional, que normalment es cuina amb carn de pollastre. Resulta molt fort, però sorprenentment saborós i picant.

La recepta de la quesadilla amb carn mòlta

Ingredients:

• picada de pollastre - 800 g;
• bombeta - 1 peça;
• formatge dur - 100 g;
• coriandre - 1 manat;
• truita - 4 peces;
• oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
• maionesa - 1 cullerada. cullera;
• pebrot - 1 pc.;
• salsa de tomàquet - 2 cullerades. culleres.

Preparació

El bulb i el pebrot es netegen, processen, melenko shinkuem i passeruem en oli vegetal escalfat durant uns 3 minuts. A continuació, estireu el pollastre i, remenant, fregiu a foc mitjà durant 10 minuts. Després d'això, retireu la paella del foc, afegiu cogombre picat i formatge ratllat al farcit. En una mescla separada de maionesa i salsa de tomàquet . Les truites s'escalfa en una paella seca, i després s'aplica amb la salsa resultant, es va estendre el farcit i es doblega la coca per la meitat. Servim la quesadilla amb el formatge de pollastre immediatament i gaudeix d'un gran sabor del plat.

Quesadilla amb carn picada, blat de moro i formatge

Ingredients:

• pastís de truita - 4 pcs.
• carn mòlta - 500 g;
• blat de moro enllaunat - 400 g;
• pebre vermell - 2 g;
• bombeta - 1 peça;
• all - 2 graons;
• espècies;
• formatge dur - 200 g;
• oli vegetal - 3 cullerades. culleres.

Preparació

Per això, netegem la ceba i es trituren una mica. Des de la llauna de blat de moro en conserva, escórrer el suc sense problemes, picar-lo lleugerament amb una liquadora i afegir-ho a la picada de carn rostida i refredada prèviament. En una paella abocar l'oli vegetal, posa cebes, afegiu rodanxes d'all i tallades a rodanxes pebrot vermell picat. Escalfeu les verdures durant 5 minuts, i després poseu-les carn picada, sal, pebre a gust i fregiu fins que acabeu. L'excés de líquid es drena, posa l'embotit en un altre recipient i es deixa refredar. El formatge dur es frega al nét.

Ara prenem el pastís preparat, marquem el mig, espolvorem lleugerament amb formatge i estén la nostra barreja amb una cullera, distribuint-la a la meitat de tota la superfície. A la part superior, espolvoreu el farcit amb formatge i bolqueu acuradament el pastís a la meitat. A continuació, poseu-la a la paella seca i calenta, fregiu-la durant 2 minuts a cada costat. Repeteixi el mateix amb els pastissos restants i serveixi la quesadilla preparada amb carn picada sobre la taula, tallada a voluntat per la meitat o el quart. Servim el plat calent.