Polps i calamars, gambetes i vieires, musclos i sípies - tot el motí de marisc en un plat. Les sopes d'aquest "còctel" són rics en sabor, molt útils i increïblement senzills i preparats ràpidament. Proveu-ho, definitivament t'agradarà!
Com es cuina la sopa de marisc en un multivariant?
Ingredients:
- marisc - 250 g;
- Filets de peix vermell - 150 g;
- arròs - 50 g;
- llimona - 1 peça;
- patates - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Tallem el peix en trossos petits. Fregui-la en el multivari en el mode "Bake" amb l'addició d'una petita quantitat d'oli. Tallar la ceba i enviar-la al peix. Quan estigui daurat, aboqui un mig litre d'aigua i canvieu al mode "Sopa". Afegiu les patates picades i l'arròs, la sal, el pebre ben rentat. Tanca la tapa, cuini durant 20 minuts.
Si les patates estan preparades per aquest moment, canvieu a "Steam for a couple". Quan es bull, afegiu marisc i suc de mitja llimona. Després de 5 minuts, apagueu el multivessor i deixeu-lo coure durant un temps. Servir amb rodanxes de llimona.
Sopa de tallarines de marisc congelat
Ingredients:
- marisc fresc congelat - 200 gr;
- pastanaga - 1 peça;
- cebes -1 pc.;
- fideus - 50 g;
- oli vegetal - per fregir;
- cúrcuma - 1/2 culleradeta;
- full de llorer: 1 pc.
- julivert - 1 manat;
- sal, pebre mòlt al gust.
Preparació
En aigua salada bullint, posem un còctel de marisc (no descongeli's) i un llorer. Els pops i les petxines de mar es cuinen durant 3 minuts, després d'agafar-los en un plat.
Truqueu les pastanagues a rodanxes lleugerament, afegiu les cebes picades finament. La portem a transparència, afegiu espècies. Enviem el rostit a una cassola amb brou bullit. Després de 5 minuts es posen els fideus, es cuina fins que estigui preparada. Tornem el marisc, deixem que la sopa bull i s'elimini del foc.
Paquet preparat sota la tapa tancada durant una altra mitja hora. Després de servir-la a la taula, escampeu-ho amb el julivert.
Com es cuina la sopa de coco amb marisc?
La llet de coco - la base de la cuina tailandesa, que, malgrat tots els seus exòtics, ha arribat a gust per a molts europeus. I si realment vols sorprendre als teus convidats, prova aquesta recepta. Tots els components són fàcils de trobar a la botiga i cuinen la sopa molt ràpidament. Temps per preparar sopa tailandesa de marisc, només set minuts. La recepta es basa en una sola porció. Tingueu en compte que els aliments tailandesos són força aguts, així que afegiu espècies a la vostra discreció (però no podeu fer-ho sense espècies).
Ingredients:
- llet de coco - 300 g;
- una barreja de marisc picat - 150 g;
- salsa de peix-10 g;
- pasta de curri al gust;
- llimona - per a la decoració;
- coriandre - 1 xiuxiueig;
- closca de llima - 1/2 tsp;
- arrel de gingebre - 1 cm.
Preparació
En la llet de coco bullida, afegiu l'arrel de gingebre, la closca de llima i la pasta de curri.
La llet de coco amb espècies es manté en un foc petit durant uns minuts, després d'afegir salsa de peix i un còctel de marisc. Cuina per no més de 2 minuts. La salsa de peix preparada ja és prou salada, de manera que la sopa no necessita salat addicional.
Servim sopa tailandesa, esquitxada amb una mica de coriandre, amb una rodanxa de llimona, perquè tothom pugui esprémer un petit suc en el plat.