El nabiu més popular és el blat sarraí, pocs podran desafiar aquest fet. El cereal solts es combina perfectament amb una varietat de productes: carn, bolets, peix, verdures, papes fregides i salses. I, per descomptat, la millor manera de fer un plat és encara més saborosa: preparar una deliciosa salsa per al blat sarraí.
Si teniu pressa
Quan no hi ha temps per compondre i atormentar la salsa complexa per al blat sarraí, simplement feu servir salsa de tomàquet o salsa de tomàquet, crema agra o maionesa lleugera. Si fa una mitja hora en estoc, cuina alguna cosa més interessant.
Ingredients:
- ceba ceba groga gran - 2 peces;
- pastanagues de taronja dolca de mida mitjana - 1 pc;
- pebrot vermell dolç - 2 peces;
- tomàquets rosats sucosos - 3 peces;
- all - 1-2 falques;
- oli premsat en fred sense refinar - 40-50 ml;
- sal - 2 pessic;
- Espècies (pots tenir un joc preparat, per exemple, "Per a barbacoa") - 1 culleradeta;
- verdures (julivert, alfàbrega) - 1 petit grapat.
Preparació
Netegem les verdures i les cebes a la part baixa, les pastanagues es freguen al nét, i els pebrots i els tomàquets smalovayut usen un molí o un processador d'aliments. A la mantega escalfada posem cebes i pastanagues, remenant, fregir durant uns 3 minuts, després afegiu la barreja de tomàquet-pebre. La bellesa d'aquesta salsa és que la seva densitat es pot ajustar simplement acariciant-la una mica més o menys a temps. Al final posem els verds (fregits el més petits possibles), l'all, la sal i les espècies passen per la premsa. Salsa adequada per al blat sarraí amb costelles, schnitzel, bitovkami.
Una altra salsa senzilla
La salsa blanca a l'estil grec és bo per preparar-se a l'estiu, quan teniu molta vegetació i cogombres de terra fresca.
Ingredients:
- iogurt sense sucre o crema agra per a la casa : 1 got;
- cogombre papíric mòlt petit - 2 unitats;
- all - 1 peça;
- verdures (anet, menta, alfàbrega) - 1 petit grapat;
- sal a gust.
Preparació
Tallar els cogombres (previ i tallar els consells) de qualsevol forma: en un molinet de carn, un petit ratllador, un helicòpter o simplement tallat en molles, esprémer lleugerament el suc. Tan petit com sigui possible, es trituren els greens i els alls. Afegiu cogombre, all i verdures a iogurt o crema agra, afegiu sal i barregeu-ho. Aquesta salsa és bona per al blat sarraí amb pollastre, conill, peix magre.
Salsa Vegetariana
Si no menja carn i peix, podeu fer una salsa de bolets per al blat sarraí, la recepta és bastant senzilla.
Ingredients:
- amanida de ceba blanca gran - 2 unitats;
- bolets blancs o xampinyons - 300 g;
- oli de girasol premsat en fred - 4 cullerades. culleres;
- pebre acabat de moldre en blanc i negre - 1 pitjor;
- sal a gust.
Preparació
Els bolets es netegen, els meus i passem per un molinet o picador de carn a petites molles. Ens vam netejar i ens vam tirar petits. Escalfeu l'oli, escampeu les cebes i els bolets i el guisat, evaporant el líquid, removent, fins que la textura de la salsa es converteixi en crema. Solim, pebre. Obtenim una salsa excepcionalment saborosa per al blat sarraí sense carn.
Si no és vegetariana i menja llet, afegiu al final del procés 100 ml de crema amb un contingut en greix del 20% o més.
Inclou fantasia i prepara la salsa per a un guarnició de blat sarraí amb carn picada, en un brou de carn, afegint necessàriament una mica d'amor.