Funchoza és un fideus xinès elaborat amb arròs o farina de fesol. La seva aparença és molt similar a una fonguis translúcids llargs. Es pot comprar en qualsevol supermercat gran, on hi ha un departament amb productes nacionals. Té un sabor neutre i gairebé no fa olor, però alhora absorbeix perfectament els sabors i sabors d'altres productes. Els fideus d'arròs estan ben absorbits, de manera que poden ser consumits per adults i nens. Avui us explicarem com preparar una original amanida amb fuchsa amb pollastre i diverses verdures.
Funchos amb pollastre i verdures - recepta
Ingredients:
- fachoza - 100 g;
- cogombre fresc - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- Filet de pollastre - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- all - 3 graons;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- pebrot al gust;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Com cuinar el pollastre amb pollastre? Prendre fideus d'arròs, bullir-lo en aigua bullint durant uns 5 minuts o simplement abocar aigua bullint, deixar-lo empapat durant 15 minuts. El filet de pollastre també es bull, es refreda i es triturat en cubs. Rentat de cogombre, assecat i tallat en tires fines. Les pastanagues es netegen i es freguen en un gran ratllador. Pebre búlgar, es neteja amb llavors, peduncles i es talla. Per fer el guarniment, netegem l'all i esprem al piano. Afegiu el pebrot (a gust), l'oli d'oliva, la salsa de soja i barregeu-ho tot a fons. Posem la funció preparada en un colador, esbandida amb aigua freda i es talla en diverses parts. Es traslladen tots els ingredients preparats en un bol d'amanida, se serveixen amb salsa i es barregen suaument amb dues forquilles. Posem l'amanida preparada a la nevera i deixem-la coure durant 2 hores.
La recepta d'aquesta amanida amb fongs i pollastre es pot variar, afegint a la seva discreció salchicha fumada, pernil o qualsevol carn bullida. Es pot servir a la taula com a plat lateral per a pescar o plats de carn o com a aperitiu independent. Abans de servir, no us oblideu de decorar el plat amb branquetes fresques d'anet, coriandre i julivert.
Funchaz amb pollastre i xampinyons
Ingredients:
- fachoza - 50 g;
- filet de pollastre - 100 g;
- pastanagues - 100 g;
- ceba - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- bolets - 100 g;
- salsa de soja - per repostar;
- sal, pebre al gust;
- oli vegetal.
Ceba, pastanaga i filet bullit tallats en tires fines. Els bolets i els pebrots es tallen en talls petits.
Aboqui una mica d'oli a la paella, fregiu la ceba fins que estigui daurada. A continuació, afegiu pollastre, pebrot i bolets. Cuinem tot a foc lent durant uns 5 minuts.
Deixem les verdures una mica fresques i, mentrestant, ompli el fong amb aigua bullint durant 10 minuts. A continuació, escórrer l'aigua, esbandida els fideus d'arròs amb aigua freda i es barreja amb pollastre, bolets i verdures. A continuació, afegiu una mica de salsa de soja, sal i pebre a gust. Posem l'amanida preparada a la nevera i deixeu-la coure durant unes 2 hores.
Funchaz amb pollastre en multivari
Cal assenyalar que no només les amanides, sinó també es preparen deliciosos plats calents a partir dels fongs i el pollastre. Aquí hi ha un d'ells.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 200 g;
- fachoza - 100 g;
- ceba - 100 g;
- Pebre búlgar - 100 g;
- pastanaga - 1 peça;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- coriandre, sal, espècies al gust;
- aigua - 1.5 cullerades.
Preparació
S'ha rentat la carn de pollastre i es talla el filet en petits cubs. Les cebes, el pebre búlgar i les pastanagues es netegen i es trituren en trossos petits. Funchosu es descompon en trossos de longitud arbitrària. A la copa multivarka aboqui una mica d'oli i poseu les verdures i el pollastre preparats. Condimentar-ho tot amb sal, espècies, abocar aigua i barrejar.
Trieu el mode "Quenching" i coueu-la amb la tapa tancada durant aproximadament 50 minuts. Un cop transcorregut el temps, afegiu-hi les femtes i extingueu-lo tot per altres 10 minuts en el mateix horari. Traslladem el fachchozu acabat amb filet de pollastre a un bol bonic, l'aigua amb salsa de soja i el servim sobre la taula.