Suggerim que prepareu un puré de tomàquet molt picant, original i lleuger. Resulta que no és massa calòric, però alhora deliciósament saborós i lleuger.
Crema de tomàquet amb crema
Ingredients:
- tomàquets - 5 unitats;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- crema - 1 ítem;
- bombeta - 1 peça;
- all - 3 graons;
- espècies al gust;
- aigua - 2 articles;
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 1 cullerada. cullera
Preparació
La mantega de crema es fon en braser i es fregui sobre una ceba petita i bulbosa. A través de 3, afegim a la ceba els tomàquets aixafats, es posa una mica de sucre i es premsen uns quants daus d'all. Posem tot a la suavitat dels tomàquets. Després d'això, aboqui aigua en una cassola, enganxeu-hi la pasta de tomàquet i col·loqueu-hi les verdures guisades. Cuini la sopa durant uns 25 minuts i, a continuació, tritura els continguts amb un tamís o una liquadora en puré, omplir amb crema, condimentar-los amb espècies i servir-los a la taula.
La recepta de puré de sopa de tomàquet al brou de pollastre
Ingredients:
- tomàquets - 3 peces;
- suc de tomàquet - 200 ml;
- brou de pollastre - 500 ml;
- oli vegetal - 2 cullerades. cullera;
- bombeta - 1 peça;
- all - 1 dent;
- formatge - 100 g;
- espècies al gust;
- verdures fresques - si ho desitja.
Preparació
Per tant, calceu el pollastre abans de coure. A continuació, abocar l'oli vegetal a la cassola i fregir-hi un all d'all acabat picat. Es llença l'all i, en un oli fragant, es posa la ceba picada i es passa a la transparència. Després d'això, canviem la torrefacció juntament amb l'oli en una cassola amb brou i llençam els mateixos tomàquets coronats.
Aboqui un got de suc de tomàquet i tregui els greens de julivert picat a voluntat. Condimentar la sopa a gust amb pebre i sal, coure uns 30 minuts i, després, girar amb una liquadora en puré, tornar a coure i bullir de nou. Abocem puré de tomàquet a les planxes, espolvorearem amb formatge ratllat a la part superior i servirem a la taula.
La recepta clàssica de la sopa de tomàquet
Ingredients:
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 1 dent;
- llenties - 1 element;
- carn picada - 300 g;
- espècies al gust;
- tomàquets - 5 unitats;
- formatge processat - 200 g;
- verdures fresques.
Preparació
Llenties rentades, abocar aigua freda i cuinar. Aquesta vegada, mina i netegem totes les verdures, les tallem en trossos grans i passem lleugerament la paella amb oli vegetal. A continuació, afegiu la carn picada, espècies i seguiu fregint fins a la carn preparada a mig fer. Amb els tomàquets cuidadosament pelats, abocant-los amb aigua bullint prèviament, triturar grans i afegir a la paella. Continueu cuinant fins que els tomàquets es tornin suaus. Després d'això, la barreja de verdures preparada amb carn picada s'agrega a la llentia i bullir junts durant 10 minuts més. En la sopa calenta, posem el formatge crema i es barregen amb una liquadora.
Sopa de tomàquet amb puré de patates
Ingredients:
- tomàquets - 500 g;
- arrel de gingebre - 2 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- adzhika - 0,5 culleradetes;
- pasta de tomàquet - 3 cullerades. culleres;
- bombeta -1 pc.;
- oli d'oliva - 30 ml;
- aigua 250 ml;
- cansalada o gambeta - si ho desitja;
- espècies al gust.
Preparació
Oferim una opció més, com elaborar puré de sopa de tomàquet. El gingebre es neteja amb verdures i es talla en cubs petits. Afegiu els ingredients preparats a la capacitat del multivarietat, afegiu adzhika, oli d'oliva, pasta de tomàquet, aboqui aigua, condimenta amb espècies i barregeu bé. Després d'això, tanqueu la tapa, configureu el mode "Sopa" i el temps de cocció és d'1 hora. Premeu el botó "Inici" al dispositiu i espereu que la sopa es cuini. A continuació, aboqui-ho acuradament a un recipient i bata amb una liquadora fins que s'obtingui una massa homogènia. Preparat puré de tomàquet, abocar-lo a les planxes i servir amb llagostins o cansalada.