Ara hi ha poca gent que no provaria un peix com la tilapia. Atreu gourmets amb la seva delicada carn dietètica i la simplicitat de la cuina. Una de les formes més útils i convenients de cuinar la tilàpia és la cocció al forn, diverses opcions que us oferirem.
Tilapia cuita al forn
A continuació, compartirem una recepta sobre com cuinar la tilapia en un forn amb tomàquets i formatge.
Ingredients:
- filet de telàpia - 800 g;
- ceba - 1 peça;
- tomàquet - 2 peces;
- llimona - ½ pcs;
- Formatge parmesà - 100 g;
- maionesa - 50 g;
- oli d'oliva - 50 ml;
- Sal i pebre negre al gust.
Preparació
Renteu els filets de peix i col·loqueu-los a la superfície de treball. Ceba i tomàquet tallats en anells i formatge: ratllar un ratllador fi. Espolvoreu els peixos amb sal, pebre i, si ho desitgeu, amb les vostres espècies preferides, espolvoree amb suc de llimona. En una estufa per a abocar una mica d'oli d'oliva i distribuir-lo uniformement sobre la superfície, estén els filets.
Per a cada peça, posem uns quants cercles de ceba, una mica de maionesa i, a sobre dels anets d'un tomàquet. Col·loqueu la paella en un forn preescalfat durant 180 minuts durant 40 minuts. A continuació, retireu-la, escampeu el peix amb formatge i torneu-la al forn durant altres 10 minuts. Els peixos preparats es poden menjar per separat, i es pot servir amb guarnició en forma d' estofat de verdures , per exemple.
Tilapia al forn amb patates
Ingredients:
- filet de tilapia - 800 g;
- patata - 800 g;
- tomàquets - 500 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- comí - 1 culleradeta;
- terra de pebre vermell - 1 culleradeta;
- sal a gust.
Per marinada:
- all - 4 graons;
- suc de llimona - 4 cullerades. culleres;
- julivert - 1 manat;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- comí - 2 culleradetes;
- pebre vermell mòlt dolç - 1 culleradeta;
- sal - ½ tsp.
Preparació
En primer lloc, preparar l'embotit: per fer-ho, barregeu tots els ingredients a la liquadora per obtenir una massa homogènia. Rentar el filet de tilapia, sal i abocar l'embotit. Deixar marinar durant 20-25 minuts.
Pelar les patates, rentar-les i tallar-les en cercle. Doblega-la en una cassola escampadora amb comí, pebre vermell, sal, aboqui 1 cda. Cullea la mantega i barreja bé. A continuació, poseu-hi un full de forn. Els tomàquets, tallats en anells, es dispersen sobre les patates, cobreix la safata de forn amb paper d'alumini i es posa al forn. Cuini les verdures a 180 graus durant 20-25 minuts.
Després d'això, tregui la paella, poseu el peix amb tomàquets, aboqueu-la amb les restes de l'adob, escampeu-la amb oli i envieu la tilapia i les patates al forn durant 10-15 minuts.
Tilapia al forn en paper d'alumini
La següent recepta per al filet de tilàfil, al forn al forn, farà que el peix sigui especialment delicat i sucós.
Ingredients:
- tilapia - 500 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- tomàquet - 2 peces;
- verds: un munt;
- espècies al gust;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Tilapia rentar, assecar i posar en un plat. Els tomàquets i el pebre búlgar es renta i es talla en petits cubs. Revuelva els greens i barregeu-los tots junts, pel que fa a una amanida, feu la temporada amb oli.
Forma la làmina de rostir, lubriqueu-la amb oli i poseu-hi un filet de peix. A més, distribueixi uniformement l'amanida de verdures, cobreixi el plat amb paper d'alumini i poseu-lo en un forn, escalfat a 180 graus durant 30-40 minuts. 10 minuts abans de la preparació, retireu la làmina des de dalt, de manera que les verdures estiguin daurades, i l'excés de líquid s'evapori.
Tilapia amb verdures al forn
Ingredients:
- filet de tilapia - 8 unitats;
- tomàquets - 2 peces;
- ceba - 2 peces;
- sal i herbes a gust.
Preparació
Tallar el peix en trossos petits, escampar-los amb herbes i posar-los en forma greixada. Ceba tallada a mitges anells i es va estendre sobre el peix, posar-hi els tomàquets tallats a rodanxes. Una mica de sal, tapa amb paper d'alumini i es posa al forn, s'escalfa a 200 graus. Cuini peix amb verdures durant 35-40 minuts.