Una forma excel·lent de reciclar el pa endurit d'ahir és fer deliciosos croutons fora d'ell. Hi ha moltes opcions per a aquest snack senzill. Avui anem a parar al màxim d'ells i us explicarem com fer els croutons amb formatge i all.
Torrades amb formatge fos i all - una recepta al forn
Ingredients:
- qualsevol pa;
- ou - 1-2 peces;
- formatge processat - 150 g;
- all - 1-2 grapes;
- maionesa o crema agra - 30 g;
- pebre negre mòlt - al gust;
- verdures de formatge fresc - al gust;
- espècies al gust;
- oli vegetal.
Preparació
Per fer croutons, trosseja el pa en rodanxes d'aproximadament un centímetre de gruix. Els ous es combinen bé amb un halo o una forquilla, afegiu sal a gust, pebre negre mòlt, a petició d'espècies i barreja. Dipreu cada tall de pa a la barreja d'ou resultant i col·loqueu-hi una paella ben escalfada amb oli vegetal sense olor. Pinteu el pa una mica a banda i banda i tregui-ho al plat.
El formatge fos es passa a través d'un ratllador fi o mitjà, i l'all pelat a través d'una premsa. Barregeu aquests dos components, afegiu-hi crema agra o maionesa, verdures picades d'anet i barregeu bé. El farciment d'all de formatge resultant es va estendre sobre el pa fregit i col·loqui-les sobre una safata de cocció. Determineu el plat en un forn preescalfat a 210 graus i poseu-ho fins que es torneu a coure uns set o deu minuts.
Torrades amb all i formatge en una paella - recepta senzilla
Ingredients:
- pa;
- all;
- formatge dur;
- oli vegetal.
Preparació
Ara us explicarem com cuinar els millors torrats d'all. Es poden utilitzar com aperitius independents o com a base per a sandvitxos originals i es complementen amb carn, embotits o
En primer lloc, prepararem tots els components necessaris correctament. Tallem el pa en trossos del gruix desitjat, netegem l'all i tallem la part superior de cada dent, i el formatge es farà amb un grapat petit o mitjà.
Ara calenta la paella amb un fons gruixut, aboca una mica d'oli vegetal i allibereu les llesques de pa. Els fem marrons per les dues cares, ens trepitem un plat i, sostenint-los amb una forquilla, es frega una altra rodanxa d'all calent amb una rodanxa. Traieu-les immediatament amb formatge ratllat. Depenent del grau d'agudesa que desitgeu, podeu fregar l'all amb l'all en un o ambdós costats.