A continuació, us explicarem com fer exquisits erizos en salsa de crema agra. Aquest plat increïble serà apropiat en qualsevol taula, però és especialment agradable per gaudir-lo per a un sopar familiar.
Eriçons de carn amb arròs amb salsa de crema agredolça al forn
Ingredients:
- croup d'arròs - 120 g;
- carn picada - 750 g;
- ceba - 110 g;
- tomàquets grans - 2 peces;
- crema agra - 500 g;
- ou - 1 peça;
- oli vegetal refinat;
- espècies que trieu;
- pebre negre mòlt;
- sal.
Preparació
El arándano es renta a la claredat de l'aigua i es bull en un gran volum d'aigua fins que gairebé està llest. A continuació, drenem l'arròs en un tamís, deixeu-ho escórrer i refredar-lo, i després barrejar-lo amb carn picada i una mica de ceba prèviament picada. Conducimos un ou a la massa, llenem sal, pebre mòlt i es barregen bé.
Ara formem boles de la base preparada, les dau primer en oli vegetal en una paella i, després, no la hi posem massa dens en un plat d'oli pre-oli.
Treure els tomàquets de les pells, tallar-los petits o moldre'ls i ratllar-los una mica en una paella. A continuació, barregeu la massa de tomàquet amb crema agra, aboqui-la amb una mica d'aigua, afegiu sal, pebre i espècies al vostre gust, barregeu i aboqueu la barreja resultant d'eriçons en la forma. Els tenim al nivell central, preescalfant-los a 185 graus del forn i cuinar-los a aquesta temperatura durant quaranta minuts.
Eriçons de pollastre en salsa de crema agra al forn - recepta
Ingredients:
- cereal d'arròs - 180 g;
- picada de pollastre - 750 g;
- ceba - 110 g;
- ou - 1 peça;
- tomàquets grans - 2 peces;
- crema agra - 500 g;
- aigua - 200 ml;
- suc de llimona - 5 ml;
- ceba verda - 2-3 tiges;
- verdures fresques d'alfàbrega, julivert i anet - 1 gran grup conjunt;
- oli d'oliva - 50 ml;
- all - 1 dent;
- farina de blat;
- oli vegetal refinat;
- espècies que trieu;
- pebre negre mòlt;
- sucre granulat;
- sal.
Preparació
Arròs bullit fins a mig preparar, combinar amb picada de pollastre, afegir cebes picades, batre l'ou, afegir sal i pebre mòlt a gust i barrejar. Del obtingut
Posem el formatge amb eriçons amb salsa al forn escalfat a 185 graus i cuinem durant trenta minuts.
De la mateixa manera, podeu fer els eriçons en salsa de crema agra de gall dindi, substituint-la per pollastre.