L'estiu és el moment per a les verdures i, de vegades, ni tan sols sabeu el que cal cuinar. Us explicarem avui algunes receptes de verdures guisades. El plat resulta ser increïblement útil, saborós i nutritiu.
Recepta de verdures guisades amb carn
Ingredients:
- polpa de porc baixa en greix - 400 g;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- pastanagues - 3 peces;
- bombeta - 1 peça;
- tomàquet - 2 peces;
- espècies.
Preparació
Carn rentada, processada, tallada a rodanxes i fregida fins que estigui preparada, abocant a gust. El bulb, les pastanagues i els pebrots es netegen, es tallen en grans cubs i es llencen a la carn. De la mateixa manera, aixafem els tomàquets i els complementem amb el nostre plat. A la voluntat, estiram el guisat amb espècies, aboqui una mica d'aigua i guisat durant altres 10 minuts. Al final, espolvoreu un plat de les vostres herbes fresques preferides: l'anet, el coriandre o el julivert.
Recepta de carbassó estofat amb verdures
Ingredients:
- carbassó - 1 peça;
- pastanagues - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- pasta de tomàquet - 3 cullerades. culleres;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- espècies;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- coriandre - 1 manat.
Preparació
El carbassó ben rentat, assecat, tallat a la pela, tallat a la meitat i raspallat suaument amb una cullera, el mig i les llavors. A continuació, talleu la verdura amb un ganivet en trossos petits. El pebre búlgar és processat, tallat en galledes i pastanagues ratllades. El bulb es neteja i es talla en cubs. Ara agafem el kazanok, aboqui el petroli i posem els plats al foc. Esparza el carbassó, les pastanagues, els pebrots i les cebes, es tapen amb una tapa i guisat durant 10 minuts. Sense perdre el temps, es prepara un farciment de tomàquet: es barreja en un bol de pasta de tomàquet amb aigua, es llança sal i pebre. A continuació, aboqui la salsa en les verdures i pesa el plat durant 15 minuts. Abans de servir, escampar-lo amb verdures tallades de coriandre i estendre's a les planxes.
Recepta d'albergínies guisades amb verdures
Ingredients:
- albergínia - 1 peça;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- carbassó - 1 pc;
- tomàquets madurs - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
En primer lloc, processem i preparem totes les verdures: albergínia i carbassó tallades en cubs, pebre picades per llesques i treure el tomàquet del tomàquet. Netegem la ceba, es trituren els semicercles i es difonen totes les verdures en una paella amb mantega. Condimentar amb espècies, abocar una mica d'aigua, tapar els plats amb una tapa i guisat durant uns 30 minuts. Plat acabat rostit amb herbes fresques triturades i esteses sobre plats.
La recepta de verdures guisades al forn
Ingredients:
- albergínia - 1 peça;
- patates - 5 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- bombeta - 1 peça;
- espècies;
- verdures fresques.
Preparació
Albergínies rentades, assecades i tallades en trossos petits. Després, col·loqueu-los en un colador, escampeu-lo amb sal i deixeu-lo durant 20 minuts. Després, enjuaguesu-los amb aigua, esprémer-los i introduir-los en un recipient. Les patates es netegen, es tallen a rodanxes i es combinen amb pastanagues rallades. Remenant