Cada mestressa de casa probablement té la seva pròpia recepta per a la vinagreta . Totes són similars entre elles, perquè la gamma de productes és gairebé la mateixa: remolatxa, cogombres, patates. Però també hi ha diferències: algú afegeix ceba, alguns xucrut. A continuació trobareu una altra versió interessant de la preparació d'aquesta amanida: us explicarem com preparar una amanida amb calamar.
La recepta de vinagreta amb calamar
Ingredients:
- remolatxa - 200 g;
- patates - 150 g;
- pastanagues - 150 g;
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- calamar - 2 peces;
- olives sense fosses - 50 g;
- ceba verda - 30 g;
- oli vegetal;
- sal, suc de llimona a gust.
Preparació
Remolatxes, pastanagues i patates es preparen fins que estigui preparat. Els calamars es netegen i es baixen en aigua bullint amb sal. Després de bullir, cuini per 1 minut i torneu-lo a colar. Les verdures es netegen, es tallen en tires o cubs. Fem el mateix amb cogombrets en escabetx i calamars. Aigua de remolatxa amb oli vegetal i barrejar. Això és per assegurar que la resta dels ingredients no estan pintats de color vermell. Tots els components es barregen, afegiu més oli vegetal, sal, suc de llimona a gust. Llest per posar la vinagreta a la planxa, espolvorear amb cebetes verdes picades i decorar amb olives.
Vinagreta amb calamar i col de mar
Ingredients:
- calamar en conserva - 2 llaunes (240 g cadascuna);
- pèsols verds en conserva - 200 g;
- rierol marí - 200 g;
- patates - 300 g;
- remolatxes - 150 g;
- pastanagues - 150 g;
- cogombres en vinagre - 5 unitats;
- ceba - 1 peça;
- oli vegetal;
- sal.
Preparació
Bullir les patates, remolatxes i pastanagues fins que estigui llest. I després refredar, pelar i tallar en cubs. Aigua de remolatxa amb una cullerada d'oli vegetal i barrejar. Calamars tallats en tires. Connectem tots els ingredients, tasteu l'amanida de sal i vestit amb oli vegetal.
Vinagreta amb calamar i carbassa
Ingredients:
- remolatxa - 3 unitats;
- patates - 4 unitats;
- cogombres en vinagre - 3 peces;
- carabassa - 150 g;
- calamar - 2 peces;
- oli vegetal, sal al gust.
Preparació
Les remolatxes i les patates es cuinen fins que es preparen. I després netejar i tallar en cubs. De la mateixa manera, tallem cogombres salats. La carbassa es pelada i cuita fins que estigui preparada i tallada. Combineu els ingredients, afegiu-hi l'oli vegetal, la sal i la barreja. Els calamars cruels són meus i al llarg de la meitat, i després també els tallem en tires llargues. Després d'això, aboqui aquestes tires d'aigua bullint i deixeu-ho durant 5 minuts. Drenem l'aigua. Posem les vinagretes en un plat, i en el nostre lloc els calamars, que es van retorçar capritxosa.
Vinagreta de quaresma amb calamar
Ingredients:
- remolatxes - 150 g;
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- all - 3 graons;
- ceba - meitat;
- calamar - 200 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- salmorra a partir de cogombres en vinagre.
Preparació
Els calamars es netegen, es baixen a l'aigua bullint i, després de bullir, cuinem durant 1-2 minuts. Més llarg per cuinar no és necessari, en cas contrari serà difícil. Després es refreden i es tiren. Ceba i all tallats en tires fines i aboqui salmorra (hauria de cobrir les verdures).
Posem plats amb ceba i alls en un microones i, al màxim, podem suportar 3 minuts. Llavors el tirem al colador i ho fresc. La remolatxa també es talla a tires, s'aboca amb la mateixa salmorra, si és necessari, s'aboca més i es posa al foc. Després de bullir, cuini uns 20 minuts. Després d'això, també la tirem en un colador i ho fresc. Cogombres tallats a tires.
En una petita planxa profunda disposar capes: primer remolatxa, després cogombres, calamar, all i ceba. Esprémer lleugerament i abocar-ho tot amb oli vegetal. Durant uns 30 minuts, traiem l'amanida a la nevera i, abans de servir, torneu la placa cap a un plat pla.