Els pastissos amb caviar són un d'aquests deliciosos plats que es poden cuinar amb pressa i alhora sorprendre a tots els convidats. Aquest aperitiu és simplement insubstituïble en una taula de bufet o en una taula de banquets. En aquest cas, les tartaletes amb caviar no impliquin necessàriament la presència de caviar vermell o negre (encara que aquesta és sens dubte l'opció més festiva), podeu afegir qualsevol caviar vegetal al berenar.
Com preparar diferents tartals amb caviar per a les vostres vacances, comprendrem aquest article.
Tartetes de receptes amb caviar vermell i oli verd
Ingredients:
- mantega - 50 g;
- alfàbrega verda (fulles) - grapat;
- sal, pebre al gust;
- caviar vermell;
- pasta de full - 1 embalatge.
Preparació
La massa de sopliment es desenrotlla i es posa en motlles tèrmics resistents a la calor per les tartal·les, pre-lubricades amb oli. Escalfeu la pasta de full abans de blanquejar, deixeu-ho refredar completament.
Barregi la mantega amb una batidora juntament amb fulles d'alfàbrega picada, condimentar-les amb sal i pebre. A la part inferior de la tartera enfriada, difondrem un oli verd fragant, estenem el caviar des de dalt i el decorem amb un petit full de l'alfàbrega.
Tartets amb caviar i formatge crema
Ingredients:
- formatge crema - 100 g;
- tartetes de pastisseria curta;
- caviar vermell;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- anet - 5-6 branques;
- sal, pebre.
Preparació
Formatge crema barrejat amb anet picat, suc de llimona, sal i pebre. Ompliu la massa de formatge amb una bossa de confiteria i col·loqueu acuradament el formatge crema a la superfície de la taronja.
Bé, quin tipus de tartaletes amb caviar sense l'ingredient principal - el caviar - el posem a 1 culleradeta sobre el formatge crema.
Tartets amb caviar vermell, gambetes i mousse d'alvocat
Ingredients:
- alvocats - 1 peça;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- formatge "Philadelphia" - 2 cullerades. culleres;
- sal a gust;
- gambetes bullides;
- pa blanc;
- caviar vermell.
Preparació
Des del pa blanc amb l'ajuda d'un motlle, tallar petits cercles i assecar-los en una paella sense oli. Formatge "Filadèlfia" , polpa d'alvocat, suc de llimona i sal saltejador fins que estigui suau. Distribuïm la mousse de l'alvocat a la torrada, i al capdavall el caviar vermell i les gambetes bullides.
Tartets amb salmó i caviar
Ingredients:
- filet de salmó lleugerament salat - 150 g;
- crema agra - 100 g;
- caviar vermell;
- anet - 5-6 branques;
- tartals.
Preparació
La crema agra es barreja amb el julivert picat i s'expandeix al fons de les tartal·les. Des del lloc anterior, els primers pètals del filet de salmó es van recollir al brot. Al centre del brot del peix es troba el caviar vermell i una petita quantitat de verdures amb envermell.
Tartlets amb caviar de bolets
Ingredients:
- champignons - 150 g;
- pastanagues - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- sal, pebre al gust;
- all - 1 dent;
- cogombre en vinagre - 1 peça;
- tartals.
Preparació
Les cebes a rodanxes es fregeixen fins a la meitat, després de les quals afegim bolets triturades i pastanagues bullits. Durant un parell de minuts abans de finalitzar la cocció, quan totes les verdures estiguin suaus, afegiu els alls picats i les espècies. Tritureu el caviar de bolets amb una batidora i ompliu-la amb una barreja de tartal·les. A la part superior decorar snack fines talls de cogombre salat. Totes les tartaletes amb bolets estan a punt!
Tartetes amb caviar negre
Ingredients:
- baguette;
- caviar negre;
- ou ferit - 3 peces;
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- maionesa casolana - 2 cullerades. culleres;
- verdures - per a la decoració.
Preparació
Rodanxes de baguette fregir en una paella seca i greix amb una fina capa de mantega. En pa torrat de la baguette, posem el caviar negre, sobre un cercle fi d'ou dur i una gota de maionesa casolana. Decorem la taronja amb herbes i la servim a la taula.