L'amanida del fetge de bacallà, una recepta clàssica que es presenta a continuació, no és difícil de cuinar en absolut. El temps per a això requerirà un mínim, i el resultat sorprendrà gratament. Es pot estacionar amb maionesa o amb oli d'oliva.
Quina amanida es pot fer amb fetge de bacallà?
La clàssica amanida de fetge de bacallà al principi pot semblar massa simple, però de fet és molt rica i nutritiva. Aquest àpat es pot servir per a un sopar senzill i en una taula festiva. Les recomanacions que es presenten a continuació ajudaran a preparar aquest plat ràpidament i sense molèsties.
- En les amanides sovint s'agreguen cebes, de manera que el seu gust és menys dur, es pot mullar amb aigua bullint o marinat.
- Els cogombres a l'amanida es poden utilitzar escabetxats o salats. En cada cas, el sabor del plat serà lleugerament diferent, però després, després d'intentar ambdues opcions, serà possible comprendre quina és més.
- A l'amanida es pot utilitzar la maionesa preparada o casolana, i es pot fer salsa amb oli en conserva i rovell d'ou.
Amanida de fetge de bacallà en conserva
La recepta de l'amanida del fetge de bacallà en conserva, presentada a continuació, en només mitja hora ajudarà a cuinar els aliments apetitosos. Al mateix temps, també és molt nutritiu, i es recomana reemplaçar la maionesa amb maionesa casolana perquè el plat es pugui considerar útil. De la quantitat especificada de components, s'obtenen 2 parts.
Ingredients:
- bacallà de fetge en conserva - 1 olla;
- formatge - 50 g;
- pastanagues, patates - 2 unitats;
- ous durs, cogombres en vinagre - 3 unitats;
- cebes verdes;
- maionesa.
Preparació
- Pastar amb una forquilla.
- Les pastanagues i les gemmes cuites són mòltes amb un petit ratllador, i les patates, els cogombres i les proteïnes són grans.
- A la part inferior de l'amanida, els bolos col·loquen les capes de patates, el fetge de bacallà, les cebes verdes picades, la maionesa, el cogombre, la clara d'ou, les pastanagues, el formatge rallado, una altra maionesa i el rovell ratllat.
Amanida amb arròs i bacallà de fetge - recepta
L'amanida de fetge de bacallà, la recepta clàssica que es reprodueix a continuació, es cuina amb arròs bullit. És important soldar-lo de manera que es torni friable. El plat preparat té un sabor delicat i és molt satisfactori. En lloc de les cebes habituals, es pot afegir una mica d'amanida blanca al berenar, perquè té un sabor més delicat.
Ingredients:
- ous - 3 peces;
- Arròs rodó rodó - 100 g;
- bombeta - 1 peça;
- fetge de bacallà - 1 olla;
- maionesa.
Preparació
- Soldat fins a rentar arròs preparat.
- Els ous molen un gran ratllador.
- En un recipient, combineu tots els ingredients, afegiu-hi maionesa i remeu-ho.
- L'amanida de fetge de bacallà amb arròs està immediatament preparat per servir.
Amanida mimosa amb fetge de bacallà
Hi ha moltes receptes per preparar l'amanida "Mimosa" . El més important és utilitzar peix en conserva al plat, els altres components poden diferir lleugerament. En aquest cas, l'amanida de capes amb fetge de bacallà és molt similar a la versió clàssica d'aquest plat i molt saborosa.
Ingredients:
- fetge de bacallà - 1 olla;
- pastanagues bullides - 2 unitats;
- formatge crema, bombeta - 1 pc .;
- verds;
- ous - 4-5 peces;
- vinagre 9% - 40 ml;
- aigua bullint - 1 got;
- sucre de sorra - 20 g;
- maionesa.
Preparació
- Tallar la ceba amb aigua bullint, afegir vinagre i sucre.
- Conserves amb una forquilla.
- Forma l'amanida, preparant els components en capes: proteïnes rallades, fetge de bacallà, ceba en vinagre, pastanagues bullits, formatge fos, gra ratllat, gemmes.
- Per a cada capa, apliqueu una malla de maionesa.
Amanida "Gira-sol" amb fetge de bacallà
La recepta d'amanida "Girasol" amb el fetge de bacallà és molt popular entre les mestresses de casa amb experiència. Això és comprensible, el plat no només és increïblement ralentí, sinó que també es veu molt bé sobre la taula. Per decorar un plat, és millor utilitzar xips de la mateixa mida, de manera que els pètals del "gira-sol" es vegin bonics.
Ingredients:
- patates - 4 peces;
- ous bullits - 4 unitats;
- bacallà de fetge - 1 b.
- olives;
- maionesa;
- plomes de ceba verda;
- fitxes.
Preparació
- Les patates, la proteïna i el rovell es regeixen individualment en un ratllador.
- Fetge de bacallà puré barrejat amb cebes picades finament.
- Les olives es tallen a la meitat.
- Forma l'amanida, preparant els components en capes: patates, fetge de bacallà, clares d'ou, rovell, lubricant cada capa amb maionesa.
- A la part superior hi ha mitges d'olives i xips de lloc.
Amanida amb fetge de bacallà i cogombres en escabetx
L'amanida d'un fetge de bacallà amb un cogombre sempre resulta saborós, i des d'una taula vola una de les primeres. A la versió original, utilitzeu cogombres salats o de bóta. Si no hi hagués aquest tipus, podeu utilitzar escabetx. A més de la maionesa, la mostassa li donarà una mica de picant al plat.
Ingredients:
- fetge de bacallà - 1 olla;
- cogombres en vinagre, patates - 3 peces;
- ous - 3 peces;
- vinagre de taula - 20 ml;
- mostassa, maionesa;
- bombeta - 1 peça;
- sucre - 1 culleradeta;
- olives;
- verdures de julivert.
Preparació
- La bombeta es trosseja a meitat d'anells, s'aboca en 100 ml d'aigua, s'afegeix sucre, vinagre i es deixa durant 15 minuts.
- La maionesa es barreja amb mostassa a gust.
- En un plat pla poseu una capa de patates rallades, a continuació, poseu cebes, cogombre a rodanxes, fetge de bacallà, verds i olives.
- A cada capa de components s'aplica una graella de maionesa.
Amanida de fetge de bacallà amb pèsols verds
L'amanida del fetge de bacallà i pèsols surt no només molt apetitós, sinó també útil, ja que no s'omple amb maionesa, sinó amb oli d'oliva. Per fer que el plat es vegi més interessant, heu de triar pebre vermell. En una amanida es pot utilitzar cogombre fresc o salat, amb qualsevol dels productes deliciosos.
Ingredients:
- Fetge de bacallà - 1 pot;
- ous - 3 peces;
- Pebre búlgar, cogombre - 1 peça;
- plomes de ceba verda - 100 g;
- pèsols enllaunats - 100 g;
- oli d'oliva - 40 ml.
Preparació
- Conserves amb una forquilla.
- Afegiu els ous coronats, el cogombre, el pebre, les cebes verdes i els pèsols.
- Amanida amb oli d'oliva i servit.
Amanida "Tendresa" amb el fetge de bacallà
Com fer una amanida de fetge de bacallà per fer-la rica, però suau, es pot trobar aplicant la següent recepta. La combinació d'ous, conserves, pèsols verds i cebes verdes li permet obtenir una delicadesa amb un sabor particularment delicat i agradable. La maionesa per repostar, en aquest cas, és millor utilitzar baix contingut de greix.
Ingredients:
- fetge de bacallà - 1 olla;
- cebes verdes;
- ous bullits - 4-5 peces;
- maionesa;
- pèsols enllaunats verds - 150 g.
Preparació
- El menjar enllaunat es talla en trossos petits.
- Afegiu els ous correguts, els pèsols i les cebes picades.
- Deixeu una amanida delicada de fetge de bacallà amb maionesa.
Amanida de fetge de bacallà sense mayonesa
L'amanida del fetge de bacallà, la recepta que es dóna a continuació, es prepara amb un vestit inusual. L'oli de conserves sovint s'aboca i s'aboca, i en aquest cas s'afegeix el rovell picat, que resulta en un excel·lent rebosteria d'amanida especiada. Quan es serveix a la taula, el plat es pot decorar amb branquetes de pernil.
Ingredients:
- fetge de bacallà - 250 g;
- greens - 1 manat;
- daus d'all - 3 unitats;
- ous - 4-5 peces;
- formatge - 150 g.
Preparació
- Es buida l'oli del menjar enllaunat i es trosseja el fetge del bacallà.
- Les rodanxes d'ous bullits són mòlts amb oli, i les proteïnes estan ben picades.
- Formigueres en un gran rallador, all i verdures picades.
- Tots els ingredients preparats són barrejats, salats a gust i servits.
Amanida de fetge de bacallà en tartaletes
L'amanida de fetge de bacallà amb ous i cogombre, una recepta clàssica molt popular entre molts, es pot servir no només de forma tradicional en un bol d'amanida. És molt bonic i saborós si els ompliu de tartals. Poden ser waffle o pastisseria curta, aquest aperitiu és perfecte per a un còctel.
- Ingredients:
- bacallà de fetge - 2 llaunes;
- ous bullits - 3-4 peces;
- cogombre - 1 peça;
- tartals;
- maionesa;
- cebes verdes.
Preparació
- El cogombre i els ous es tallen en petits cubs.
- El fetge es trosseja.
- Combineu els ingredients, condimenteu-los amb la maionesa, afegiu-hi sal i remeneu-la.
- Distribueix una deliciosa amanida de fetge de bacallà en tartaletes, pritrushivayut cebes verdes.
Amanida amb col xinesa i fetge de bacallà
Una amanida de fetge de bacallà simple amb formatge dur i col de Pekín té un sabor tendre però fresc. Les cebes per a l'alimentació poden ser pre-marinades o utilitzar amanida blanca o violeta, el gust és inicialment més tendre. En lloc de formatge dur, també es pot utilitzar fusionat, el sabor del plat serà diferent, però segur que no serà pitjor.
Ingredients:
- bacallà de fetge - 200 g;
- formatge, ceba - 100 g;
- col de Pequín - 500 g;
- maionesa.
Preparació
- El fetge de bacallà es talla en trossos.
- La col de porc es redueix finament.
- Aixeta de formatge amb un ratllador mitjà.
- Ceba tallada fina.
- Barregeu tots els ingredients i l'amanida de fetge de bacallà amb formatge estigui llest.
Amanida de fetge de bacallà amb croutons
L'amanida de fetge de bacallà més deliciosa per a molts és la que es cuina amb l'addició de rusks. Podeu fer servir un producte de botiga preparat, però és millor fer-vos-ho a partir de pa blanc o pa, perquè no és difícil. La combinació de productes en aquest plat és inusual: el fetge de bacallà, blat de moro, ous, verdures i croutons. Per separat, cada producte és molt senzill, i junts creen una delícia increïblement deliciosa, que es prepara molt ràpidament.
Ingredients:
- fetge de bacallà - 1 olla;
- rodanxes de pa blanc: 4 unitats;
- blat de moro en conserva - 1 olla;
- verds;
- ous bullits - 2 peces;
- maionesa.
Preparació
- El pa o la pa torcida s'assequen al forn.
- Conserva la massa amb una forquilla, afegiu els ous picats, el blat de moro i la maionesa.
- A l'amanida es van separar galetes abans de servir.