L'amanida grega amb pollastre mai passarà desapercebuda als convidats a la taula festiva. L'extravagància del seu gust no deixarà indiferent a ningú, de manera que tota la tarda haurà de guardar una recepta d'una amanida grega amb pollastre, a temps per compartir-la amb tots els assistents. L'amanida de carn es pot servir com a plat independent, però amb el mateix èxit es pot complementar la vostra taula de vacances. L'amanida grega és molt nutritiva i té un sabor inusual i no conté tantes calories, per tant, serà per a tothom.
Per tant, abans de res, ens familiaritzem amb l'amanida grega clàssica amb l'addició de pollastre.
Recepta per a amanida grega amb pollastre
Ingredients:
- tomàquet - 3 peces;
- cogombre mitjà - 4 unitats;
- formatge "Feta" / "Brynza" - 70 g;
- filet de pollastre - 700 g;
- bombeta - 2 peces;
- oli d'oliva - 4-5 cullerades. l;
- suc de llimona - 2 cullerades. l;
- olives sense pips -1/2 tassa;
- all - 3 graons;
- pebre negre - 1/2 culleradeta;
- Verds preferits - a gust.
Preparació
Filet de pollastre rentat, eliminar greixos i pelar. Tallem la carn en trossos petits, marinem amb oli d'oliva, suc de llimona, all picat i pebre negre. Posem tot en una bossa de celofan i el posem a la nevera durant 6 hores. Després de que el pollastre estigui marinat, fregiu-lo en una paella o multivessora. Prou de deu minuts. Deixeu que la carn es refredi i comenci a dedicar-se a les verdures. Esbandida cogombres frescos, tomàquets i cebes, després es talla a trossos grans. Quan la carn s'ha refredat, ho posem tot junts, espolvorant-lo amb verdures i formatge picats. Tallar les olives en parts iguals, afegir oli d'oliva. L'amanida està preparada!
Si voleu actualitzar el sabor d'un plat favorit, proveu una amanida grega amb alvocat i pollastre. Preparar una amanida amb una recepta clàssica, durant la cocció només cal afegir alvocats picats i pelats i pelats. Aquesta rosca es combina perfectament amb la carn de pollastre i no perd el gust en la gespa vegetal.
Amanida grega amb pollastre i croutons
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- fulles d'enciam - 1 manat;
- tomàquets - 300 g;
- formatge de varietats dures de la seva elecció - 100 g;
- oli vegetal - 3 cullerades. l;
- all - 2 graons;
- ou de pollastre -3 unitats;
- suc de llimona - 3 cullerades. l;
- mostassa - 1 cullerada;
- sal i pebre negre - al gust;
- pa blanc: mig rotllo.
Preparació
Fulles d'enciam mullades durant una hora i mitja en aigua freda i després seques. El pa es talla en cubs petits, es posa sobre una làmina de cocció, oliada. Seca el pa a l'estat de galetes al forn a una temperatura de 200 graus. En aquest moment, trosseja l'all i trosseja-la fregidament en una paella escalfada, untada amb oli vegetal. Després de bullir l'oli, retireu la paella del plat i traieu l'all. A continuació, retireu del forn les galetes resultants i fregui-les en l'oli d'all. La carn de pollastre tallada en trossos petits, fregir-se en una paella, afegir espècies.
Cuini els ous de pollastre, separeu les proteïnes de les gemmes i mofeu-les amb una forquilla. En un bol amb gemmes, afegiu suc de llimona, mostassa i el clau d'all picat. A continuació, fregui el formatge en un petit ratllador, les fulles seques d'enciam es trituren amb un ganivet. Es tallen els tomàquets en cubs i es col·loquen a la resta de les verdures. A continuació, afegiu la carn de pollastre fregit. Adorn d'amanides amb oli, formatge ratllat, abocar les migdiades superiors. L'amanida es pot barrejar o posar els ingredients en un plat en capes. Ara sabeu fer una amanida de greix amb pollastre . Podeu experimentar amb seguretat la quantitat d'ingredients, donant preferència a les verdures i espècies més favorides. L'amanida grega està perfectament combinada amb vi blanc i vermell i plats de carn.