Bunyols de carbassons i patates

Us oferim per cuinar creps increïblement saboroses i útils de carbassons i patates. Són ideals per a un aperitiu ràpid o un esmorzar abundant. Serviu-les millor amb crema amarga, iogurt o crema .

Recepta per creps de carbassons i patates

Ingredients:

Preparació

S'ha rentat l'esquaix, es talla, si és necessari, la closca, es frega al nét, li donem una mica el poliment i, a continuació, apretem tot el suc extra. També tritem les patates pelades a la graella, tallar les verdures fresques, tirar les cebes rallades i l'all. Afegiu totes les verdures a la medul·la vegetal, barregeu la massa amb una cullera, aboqueu-la a la farina i conduïu a l'ou. A continuació, condimentar-la amb espècies i barrejar-les a fons. En una paella, escalfem l'oli i estirem la massa vegetal amb una corredissa, prement la part superior a la lleugera. Quan la part inferior dels fregidors es broncea, gireu suaument i fregiu fins que estigui fet. Els servim amb verdures fresques i crema agra.

Bunyols de carbassons i patates

Ingredients:

Preparació

Així, les verdures es renten bé, es processen, es trituren en rodanxes petites, i després es posen en un bol de batedora i es barregen. A continuació, en petites porcions, aboqui la farina tamisa i barregeu bé la massa. A partir de la prova resultant, formem pancakes petites, estenent-les amb una cullera en una paella i fregir-les en un oli temperat a banda i banda. Després d'això, poseu les pancakes en un plat i serviu amb crema agra i verdures fresques.

Bunyols de carbassons i patates

Ingredients:

Preparació

Els carbassons amb patates es renten, netegen i es molen en un gran tetròquic en un bol profund. A continuació, afegiu les claretes d'ou, aboqui la farina, afegiu l'anet picat, la ceba verda i les espècies a gust. Remeneu la massa amb una cullera fins a un estat líquid homogeni. Ara formem una cullerada de bunyols, els posem en una paella amb oli i fregim a cada costat. A continuació, els enviem a una safata per coure i coure en un forn calent durant uns 15 minuts. Uns minuts abans de finalitzar la cocció, aboqui panqueques de carbassons i patates amb formatge ratllat i envieu-lo novament al forn. Servim el plat immediatament a la taula juntament amb la crema agra de greixos i les verdures fresques.

Com cuinar les creps de carbassons i patates?

Ingredients:

Preparació

L'amanida fresca s'enrolla, s'asseca i es talla amb un ganivet. Les patates i el carbassó es renten, es processen, es freguen en un gran ratllador i es trituren el suc. Després d'això, barregeu la massa vegetal amb l'amanida bé, aboqui la farina tamizada, el midó, afegiu l'ou, afegiu sal al gust i tregui a la terra la nou moscada. Una vegada més, remeneu tot i fregiu les pancakes amb l'oli escalfat durant 3 minuts a cada costat fins que aparegui l'escorça apetitosa. Posem els fregits acabats primer amb tovallons de paper per absorbir l'excés d'oli i després es serveix amb puré de poma acabat de preparar.