Imaginar un snack més fàcil i més còmodes canapès per a l'absorció durant una taula de bufet és simplement impossible. Els sandvitxos o broquetes miniatura no només es veuen bé a les safates, sinó que també donaran a qualsevol d'ells una àmplia gamma de gustos, no pitjor que un aperitiu, sobre el qual us heu perdut l'hora guanyada. Es recullen les receptes dels canapès simples bàsics.
Canape amb mozzarella i cirera
Si estàs cansat d'idees habituals per a canapès en una taula festiva, preneu com a base una nova combinació de mozzarella i tomàquet amb broquetes. Sembla un apassionant més brillant que els seus veïns de formatge de formatge.
Ingredients:
- tomàquets cherry;
- boles petites de mozzarella jove;
- fulles d'alfàbrega verda;
- pernil prosciutto;
- Esmalts balsàmics.
Preparació
La preparació és ridículament senzilla: tallar els tomàquets de cirera a la meitat i espolvorear lleugerament el tall amb pebre negre. Cadena una de les meitats en un pinxo, seguit d'una bola de formatge, una rodanxa de pernil i una fulla d'alfàbrega verd. Fixeu la composició de la segona meitat del tomàquet i aboqui els broquetes directament al plat amb esmalt balsàmic.
Snack de canape amb formatge i pinya
Ingredients:
- anelles de pinya - 4 peces;
- ceba morada - 1 pc.
- tomàquet fresc - 1 pc.
- pebrot vermell;
- un grapat de fulles de coriandre;
- suc de llimona - 15 ml;
- oli d'oliva - 15 ml;
- formatge crema ;
- galetes.
Preparació
Tallar les verdures en cubs petits i combinar-los amb fulles de coriandre. Omplim salsa vegetal amb una barreja de mantega i suc de llimona, afegiu condiments a gust.
Lubriqueu el formatge crema de galetes, a la part superior poseu una cullera de postres de salsa de pinya i servir.
Canape amb bolets a broquetes
La preparació d'un canape d'aquest tipus trigarà menys temps si, en comptes de roms de romaní, es fan servir broquetes de fusta normals, però si no és massa mandrós, la branca de romaní donarà un aroma impressionant al plat.
Ingredients:
- champignons - 7-8 peces;
- pebre dolç;
- tomàquets;
- un munt de romaní fresc;
- espècies i oli.
Preparació
Es buida la branca de romaní de les agulles, deixant la "cua" a la vora. Tenim els bolets, les rodanxes de pebre i els tomàquets en broquetes, abundantment les verdures i els bolets de temporada, i després aboqui el petroli. Fregui les pinxos a la paella o la graella fins que el pebre estigui suau.
Canape amb cornichons
Ingredients:
- torrades de pa blanc;
- crema agra - 35 g;
- mostaza de gra - 35 g;
- carn bullida - 80 g;
- pepins - 60 g.
Preparació
Torrades tallades a rodanxes i fregides a la graella fins que aparegui una escorça ruddy. Completament refredar el pa, i després tapar-lo amb salsa de crema agra i mostassa de gra. Vam tallar la carn bullida amb fines capes i preparar trossos de carn per brindar. Posem el cornichon marinat a la part superior i la nostra senzilla recepta de canapé està preparada per servir.
Canape amb calamar
Ingredients:
- calamar - 50 g;
- xoriço de salchichas (o qualsevol altra salchicha afilada) - 50 g;
- tomàquets - 75 g;
- pasta de full;
- ou de pollastre - 1 peça;
- un munt de cebes verdes;
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
La carcassa del calamar està coberta d'aigua bullint i netegem les pel·lícules separades. Retallem els calamars en cubs petits i també tallem xoriço. Barregeu calamar amb xoriço i petites talls de tomàquet.
Desgastar la pasta fullada del més mínim possible. Tallem la massa en quadrats, al llarg de la diagonal deixem la tira del farcit i converteixen-ho tot en un con, sense oblidar-nos de fregar les vores amb l'ou batut, per tal d'unir-se millor. Per la bellesa, reparem els dos costats del "cigar escumat" amb trossos de cebes verdes.
Escalfeu l'oli vegetal i fregiu l'aperitiu fregit fins que la massa es torni daurada.