La cassola de carbassa és la solució ideal per decorar un àpat familiar saborós i útil o un menú de postres. Preparant plats apetitosos, serà possible alimentar un vegetal valuós, fins i tot aquells que es neguen a utilitzar-lo en un altre formulari.
Com cuinar una cassola de carbassa?
Amb l'enfocament correcte del cas, la cassola de carbassa conserva una impressionant composició de les utilitats contingudes en la polpa vegetal i adquireix unes excel·lents característiques de sabor.
- Depenent de la recepta, la polpa de carbassa sense closca dura i les llavors es cou al forn, bullit, es permet en una paella fins que estigui suau o s'afegeixi a la base del plat en formatge ratllat.
- El més deliciós és una carbassa de cassola, però per manca d'ella podeu utilitzar altres varietats de verdures.
- La carbassa es complementa amb formatge cottage, verdures, fruites i fins i tot carn, rebent les composicions culinàries més versàtils i de gust.
- Com a components addicionals, contribuint a l'adquisició d'una estructura densa del producte, s'utilitzen cereals bullits, mango, farina i ous.
Cassola de carbassa amb formatge cottage al forn
Deliciosa cassola de cua-carabassa. destruirà tots els estereotips que han desenvolupat molts no amants d'aquest vegetal. El sorprenent sabor suau i l'aroma apetitós de la delicadesa obtinguda no poden deixar indiferents ni els adults ni els nens. Les panses es poden excloure de la composició o viceversa per augmentar la seva porció.
Ingredients:
- carabassa - 0,5 kg;
- formatge cottage - 300 g;
- ous - 2 peces;
- sucre - 200 g;
- Sucre de vainilla i vainillina - al gust;
- manga - 4 cullerades. culleres;
- panses - ¼ tassa;
- oli.
Preparació
- La carbassa es pelava, s'alineen durant 20 minuts a 200 graus al forn.
- Després de refredar, assecar el puré en una liquadora, afegir l'ou, la meitat del sucre i el maní, la vanilina, barrejar.
- Arrossegueu el formatge amb l'ou restant, el mànec, el sucre simple i la vainilla, afegint-hi panses al final.
- En forma oliosa, hi ha capes de carbassa i massa de quallada, enviades per coure a 180 graus.
- Al cap de 50 minuts, la cassola tendra de carbassa estarà a punt.
Cassola de carbassa amb mànega al forn
La cassola de carbassa amb un mànec, cuinat segons la següent recepta, serà un esmorzar ideal o un sopar lleuger. La rodanxa apetitosa de la llum del sol pot ser servida amb crema agra, melmelada, abocar abans de servir amb mel. Amb vainilla es permet utilitzar altres espècies: canyella, pela de llimona o taronja.
Ingredients:
- carabassa - 0,5 kg;
- aigua - 0,5 l;
- ou - 1 peça;
- El mango i el sucre són de 100 g;
- mantega - 30-40 g;
- Sucre de vainilla o vainillina - al gust;
- panses - ¼ tassa;
- sal.
Preparació
- La carbassa es neteja, es talla, s'aboca amb aigua, es bull durant 10-15 minuts.
- Escorri la massa vegetal, escórrer-la, perforar-la amb una liquadora.
- Afegir després d'enfriar ous, sucre, mango, oli suau, vainilla i panses al vapor, remenar.
- Transfereix la massa en forma d'oli i envieu-la per coure a 180 graus.
- Després de 40 minuts, la cassola de carbassa al forn estarà a punt.
Cacau de carbassa amb pomes
Encara més tendre, amb una fruita amarga, agafeu una cassola de carbassa amb pomes. Per al sabor en la base de la carabassa i les pomes, podeu afegir terra amanida nova, cardamom, canyella o tradicionalment vainilla. Per mantenir les encenalls de la poma originals, immediatament després de la seva mòlta amb suc de llimona.
Ingredients:
- carabassa - 1 kg;
- pomes - 0,5 kg;
- oli - 30 g;
- ous - 3 peces;
- llet i sucre: 1 got;
- sèmola - 0,5 gots;
- espècies, suc de llimona.
Preparació
- Remull la semola en mitja vas de llet.
- Fregar la carbassa, afegir la mantega, la resta de la llet, guisat durant 10 minuts.
- Posen una poma ratllada i mig sucre a la carabassa, tente durant 10 minuts, aixafar la massa amb una liquadora, deixar que es refredi.
- Afegiu semolina inflada, espècies, gemmes fregades amb la resta de sucre, colpejades fins als pics d'una esquirol.
- Després de 45 minuts de cocció a 180 graus, la cassola de pomes i carbassa estarà a punt.
Cassola de carbassa amb arròs al forn
La cassola de carbassa amb arròs es pot preparar en forma d'un aperitiu saborós, que complementarà adequadament els plats de peix, carn en forma de guarnició. A més, els aliments poden decorar-se com a postres. En aquest últim cas, el formatge es reemplaça amb quallada, endolceix la massa al gust, afegeix sucre, vainilla per obtenir sabor, opcionalment panses al vapor. La versió dolça se serveix refrigerada.
Ingredients:
- carabassa - 0,5 kg;
- Arròs bullit - 2 tasses;
- formatge processat - 200 g;
- Parmesà ratllat - 2 cullerades. culleres;
- ou - 1 peça;
- llet i sucre: 1 got;
- sal, herbes.
Preparació
- Fer una carbassa per un parell o coure-ho al forn, tritureu la liquadora.
- Barregeu el puré amb arròs bullit, afegiu ou, formatge suau i verds, si ho desitja.
- Al final de la cocció, espolvoree la superfície del plat amb formatge, servit calent.
Cassola de pastanaga i carbassa
La cassola de carbassa-carabassa preparada al forn es convertirà en un esmorzar ideal per a vitamines o un deliciós i útil plat de postres. La pasta de carbassa i carabassa purificada pot portar-se a la preparació de qualsevol forma convenient: coure al forn, bullir per a una parella o cuinar-la en un microones, posar-la en una bossa.
Ingredients:
- formatge cottage - 750 g;
- carabassa - 400 g;
- pastanagues - 3 peces;
- màniga i midó - 3 cullerades cadascuna. culleres;
- ous - 4 peces;
- sucre: 1 got o al gust;
- canyella o vainilla a gust.
Preparació
- La carbassa i les pastanagues es posen a punt, sòl amb una liquadora.
- Batreu una mica d'ou amb sucre, afegiu mango amb midó, vainilla o canyella.
- Interfereixi en la base de formatge cottage, puré vegetal, posat en forma oliada.
- Després de 40 minuts de cocció a 180 graus, la cassola de carbassa estarà a punt.
Cassola de carbassa amb carn picada al forn
Si voleu cuinar alguna cosa d'una verdura valuosa per al segon, una cassola de carbassa amb carn picada adequarà- se a la decoració del menjar tant com sigui possible. Podeu utilitzar carn de porc tallada, carn de res, pollastre o una barreja de diversos tipus de carn. La llet en aquest cas es pot reemplaçar amb crema o crema agra.
Ingredients:
- forcated - 0,5 kg;
- carabassa - 1,5 kg;
- amanida de ceba - 2 peces;
- formatge dur - 200 g;
- ous: 5 unitats;
- llet - 0,5 tassa;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- Truita picada amb ceba a la mantega durant 7-10 minuts.
- Fregar en una gran carbassa de ratlles, sal, pebre, posar la meitat a la forma oliada.
- Des de dalt distribueixi el forcem, i després es manté la carbassa sazonada.
- Batre els ous, afegir llet, formatge mòlt, condimentar la barreja a gust i omplir-lo amb ingredients en la forma.
- Després de 45 minuts de cocció a 190 graus, la cassola de carbassa amb carn picada estarà a punt.
Cassola de farinetes de milà amb carabassa
El disseny original de la versió dolça de la cassola amb carbassa i millet farà sorprenents sorprenents menuts capriciosos i gourmets més exigents. Els plats gastronòmics es serviran amb llavors de carbassa, i la canyella i la vainilla, afegides a farinetes i una barreja dolça vegetal, s'omplen d'aroma. Fins i tot sense ous i altres additius, el producte està perfectament en forma.
Ingredients:
- millet - 450 g;
- aigua - 900 ml;
- carabassa - 800 g;
- panses - 200 g;
- sucre - 7 cullerades. culleres;
- canyella - 1 culleradeta;
- vainilla, llavors de carbassa, mantega.
Preparació
- Des de l'aigua i el molí, fregir plats clàssics de vainilla, estació amb vainilla.
- En oli, guisar la carabassa descolorida, afegint canyella i sucre.
- A la part inferior del contenidor oliurat es dissemina la meitat de la farina, la massa de carbassa i una altra vegada la farina de llet.
- Cuini el plat durant 30 minuts a 190 graus.
- Millet de cassola a la brasa a la planxa salpicada amb llavors de sucre fregides.
Cacau de carbassa i carbassó
Pudín vegetal amb carbassa, cuinat amb flocs de civada, especialment si els agraden els aliments saludables i els aliments baixos en calories. Com acompanyament de carbassa, es tria una carbassa dietètica que, juntament amb una barreja de verdor, podran transformar millor les característiques del plat.
Ingredients:
- carabassa - 350 g;
- carbassó - 3 peces;
- flocs de civada: 0,5 tasses;
- farina - 120 g;
- anet, julivert i cebes verdes - 0,5 graus cada un;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- Els flocs aboquen una petita porció d'aigua, surten durant un temps.
- Afegiu la carbassa rallada i el carbassó, la sal la massa, el pebre.
- Després d'uns minuts, l'excés de suc es drena, la farina i els greens es barregen, es difonen en forma oliosa.
- Cuini el plat durant 30 minuts a 180 graus.
Cassola de carbassa amb formatge al forn
La composició lacònica no impedeix que el plat es faci deliciós i apetitós. La cassola a partir d'una carabassa amb formatge és bo en si mateix en autoservei o es pot convertir en una excel·lent addició a un plat de carn. La nota de Piquant obtindrà el menjar gràcies a una mica d'herbes provençals, i la crema agra farà que el sabor sigui més tendre.
Ingredients:
- carabassa - 1 kg;
- Herbes provençals - 10 g;
- llet - 0,5 tassa;
- crema agra - 60 g;
- formatge - 150 g;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- Tallar la carbassa en cubs petits, condimentar-los a gust, afegir mantega, estirar-los en un motlle, coure durant 30 minuts.
- Espolvorear el plat amb formatge, abocar una barreja aromatitzada de llet i crema agra.
- Prepareu el plat fins a una escorça ruddy.
Cassola de carbassa amb prunes i panses
Una deliciosa cassola de carbassa amb prunes i panses farà una crida als aficionats als fruits secs. L'increïble sabor de les postres dolces s'aconsegueix gràcies al rendiment d'una tecnologia completament no complexa. S'hi afegeix sucre a l'ompliment cremós, centrat en les preferències individuals i tenint en compte la dolçor de la carabassa.
Ingredients:
- carabassa - 0,5 kg;
- crema - 250 ml;
- panses i prunes - 50 g;
- ou - 1 peça;
- sucre i vainilla - al gust.
Preparació
- La carbassa tallada a la planxa i bullir fins a la meitat durant 10 minuts.
- Llenceu les rodanxes en un colador, poseu-les en un motlle, afegiu-hi fruits secs al vapor.
- Batre l'ou amb sucre i crema, aboqui la barreja en els ingredients.
- Prepareu la cassola durant 30 minuts a 200 graus.
Cassola de carbassa en el multivariant
És fàcil i senzill preparar un pudding de carbassa en un multivariant , però resulta ser magnífic al gust i sorprenentment fragant. És important no eliminar el producte immediatament després de la finalització de l'operació bàsica i deixar-lo per altres 40 minuts a la "calefacció". Les postres amb crema agra es serveixen per a una tassa de te o llet calenta.
Ingredients:
- carabassa i formatge cottage - 0,5 kg cadascuna;
- El mango i el sucre són de 100 g;
- ous - 3 peces;
- crema agra - 1 got;
- pols per coure - 1 cullerada. cullera;
- oli i vainilla a gust.
Preparació
- La carbassa es talla bé i cuita a la manera "Varka" 5 minuts.
- Barregeu el mango amb crema agra, afegiu els ous batuts amb sucre, la pols de coure, la vainilla i el formatge.
- Afegiu les rodanxes de carbassa, barregeu-les i dipositeu-les a la tassa d'oli sec.
- Prepareu el plat al forn una hora.
Cassola de carbassa en un forn de microones
Si teniu un forn microones amb una capacitat de més de 800 W, podeu fer-ne una cassola de carbassa. Els ingredients proposats es poden complementar amb rodanxes de fruites fresques, fruites seques al vapor, fruits secs en una paella o condimentats amb espècies al vostre gust.
Ingredients:
- carabassa - 0,5 kg;
- llet - 60 ml;
- ous - 3 peces;
- farina - 250 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- mantega, sucre, pela de taronja i vainilla a gust.
Preparació
- Fregar la carbassa en un ratllador, afegir sal, afegir sucre.
- Després de separar el suc, afegiu llet, vainilla, pela de taronja, ous batuts, farina amb pols de coure.
- Una cassola de carbassa es prepara en un forn de microones en un envàs especial durant 12-15 minuts a gran potència.