Les cebes farcides són un plat bastant original i inusual, que sens dubte sorprendrà i delectarà tots els hostes. Es prepara prou ràpidament, però resulta increïblement sucós i saborós. Us explicarem com emplenar correctament una ceba.
La recepta de les cebes farcides
Ingredients:
- bombeta - 5 peces;
- oli vegetal - 30 ml;
- gall dindi picat - 250 g;
- ou - 1 peça;
- bolets d'ostres - 150 g;
- vi blanc sec - 30 ml;
- salsa de soja - 100 ml;
- midó de patata - 10 g.
Preparació
Netegem la bombeta i retirem suaument del centre. Per fer-ho, la part inferior es talla lleugerament perquè la verdura sigui estable, però el suc no desapareix. Des de dalt talla la meitat de la bombeta i talla el mig, de manera que només hi ha 2 capes exteriors de ceba. Els fongs d'ostra són ben rentats i picats amb melenko. A continuació, aboquem els bolets en una paella amb oli i passem fins que estiguin daurats i evapori completament el líquid. Als fongs fregits, afegiu farcit de gall dindi, aboqui-ho amb salsa de soja i vi blanc. Barrejar-lo bé, treure-lo del foc i fresc. A continuació, introduïm un ou cru i succionem suaument la massa amb un batut. En cada bulb, aboqui una mica de midó i, a continuació, ompliu les peces amb un ompliment calent. Transfereixi les cebes farcides a una safata per coure i coure al forn uns 30 minuts a 180 graus. Ceba acabada, farcida de xampinyons, regada amb salsa de soja i servida a la taula.
Ceba farcida de carn
Ingredients:
- carn mòlta - 400 g;
- bombeta - 5 peces;
- oli vegetal - 4 cullerades. culleres;
- aigua - 1 element;
- arròs - 0,5 cullerades.
Per a la salsa:
- bombeta - 1 peça;
- tomàquet puré - 3 cullerades. culleres;
- espècies;
- pastanagues - 1 pc.
Preparació
La ceba es neteja, melenko brillant i s'aboca a la carn mòlta preparada.