Charlotte és un pastís tradicional francès elaborat amb pa blanc, crema i licor frescos. Però, al nostre país, el nom "charlotte" s'utilitza per pastissos de poma, en què podeu utilitzar fàcilment altres fruites: peres, prunes i plàtans. Avui us explicarem com pastar un deliciós charlotte amb crema agra. Resulta que és increïblement il·luminat i alegre.
Recepta de Charlotte sobre crema agra
Ingredients:
- sucre granulat: 1 ítem;
- crema agra - 1 producte;
- farina - 1 ítem;
- ou de pollastre - 1 peça;
- refresc - pessic;
- pomes - 5 pcs.
Preparació
Així, per fer una massa, es trenca un ou en un recipient, aboqui-lo amb sucre, es posa crema agra, es llença sosa, farina i es barreja bé amb un batut fins que obtingui una massa que s'assembli a una crema cremosa gruixuda. Les pomes es netegen, es tallen en rodanxes fines i es posa la meitat de la fruita en forma greixada. A continuació, aboqui part de la massa, afegiu-hi les pomes restants i torni a cobrir-les de manera uniforme amb una pasta. Escalfeu el pastís en un forn precalentat durant uns 40 minuts.
Charlotte d'Apple amb crema agra i maionesa
Ingredients:
- crema agra - 130 ml;
- maionesa - 130 ml;
- sucre granulat: 1 ítem;
- ou de pollastre - 1 peça;
- pomes - 4 peces;
- farina - 1 ítem;
- pols per assecar - pessigar.
Preparació
Tots els ingredients necessaris per a la prova es col·loquen en un recipient profund i es barreja a fons. Les pomes es pelen i es trituren en rodanxes fines. Després, distribuir-los uniformement en una forma profunda amb oli, abocar-lo en un batedor i cuinar el pastís durant 30 minuts a una temperatura de 180 º C. Un charlotte preparat amb crema agra i pomes és lleugerament refredat, tallat en trossos i servit per a te.
Charlotte a la crema agra i el iogurt
Ingredients:
- kefir - 130 ml;
- sucre granulat: 1 ítem;
- pomes - 10 peces;
- sèmola - 0,5;
- crema agra - 130 ml;
- ou - 1 peça;
- nous i cedres a gust;
- oli vegetal.
Preparació
En un plat profund, connectem tots els ingredients necessaris per a la prova, aboquem la farina i vencem la barreja amb un mesclador fins que sigui uniforme. Les pomes es netegen, es tallen en cubs i les nous es tiren una mica. Ara aboqui la massa a la forma oliada, espolvorear amb nous, estirar les rodanxes de pomes, abocar la massa restant i escampar-les amb pinyons. L'enviem al forn preescalfat i es torna a coure fins que estigui llest, uns 35 minuts. El pastís elaborat a la crema agra s'adapta a voluntat amb sucre en pols, salsa de caramel, canyella mòlta o crema batuda.
Charlotte a la crema agra en un multivariant
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- sucre - 1 ítem;
- farina blanca - 1 ítem;
- pomes - 2 peces;
- crema agra - 100 ml;
- mantega - 100 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- oli de coco - 1 culleradeta;
- Aliments saborosos - si ho desitja.
Preparació
Així doncs, primer, es fon la mantega al bol. A continuació, aboqui el sucre i trosseja bé tot a l'homogeneïtat. Després d'això, afegiu el sabor, trenqueu els ous de pollastre i pateixi amb un mesclador fins que es converteixi en massa