La recepta d'un rotllo amb melmelada a casa segurament complirà totes les mestresses de casa ocupades. Aquesta delicadesa pot tractar amb seguretat les seves llars i convidats. La melmelada és apta per a gairebé qualsevol, però no massa gruixuda o líquida.
Recepta simple d'un rotllo amb melmelada
Ingredients:
- ous - 125 g;
- crema agra - 205 ml;
- sucre - 110 g;
- pols per a forn - 5 g;
- farina - 205 g;
- melmelada - 115 ml;
- mantega;
- sucre en pols - 30 g.
Preparació
Els ous s'inflen amb un mesclador amb sucre fins que es forma una espuma espessa. A continuació, aboqui la farina, llenceu una bossa de pols per assecar i barregeu bé. Abocar la massa en forma oliosa rectangular i coure el pastís durant 20 minuts a una temperatura de 195 graus. Acabeu la galleta coberta amb paper de forn, extraieu suaument les vores i introduïu-les en rotlle. La tapem amb una tovallola i la deixem durant 10 minuts. A continuació, desplegueu el rotllo de galetes, feu servir crema agra i melmelada, i torneu a fer rodar. Posem el tractament a la nevera durant 1 hora. Abans de servir, espolvoreu-lo amb un sucre en pols.
Rodet de massa de llevat amb melmelada
Ingredients:
- ou - 45 g;
- llet pasteuritzada - 245 ml;
- mantega - 25 g;
- farina - 10 cullerades. culleres;
- sucre - 35 g;
- llevat sec - envàs de 0,5;
- oli vegetal - 10 ml;
- pernil - 305 g.
Preparació
En llet calenta es dissol el sucre i el llevat sec. Afegiu els ous batuts, aboqui la mantega fregida i escampeu la farina tamizada. Amassem una massa suau, fem una bola i la deixem en un lloc càlid durant 2 hores, cobert amb una tovallola. A continuació, la amortiguem suaument, la transformem en una formació rectangular i distribuïm uniformement el melmelada. Formem un rotllo dens, el col·loquem sobre una làmina de forn oli i l'enviem durant mitja hora a un forn calent.
Rotllo de pasta fullada amb melmelada
Ingredients:
- massa escamosa - 505 g;
- sucre en pols al gust;
- midó - 15 g;
- embús - 205 g;
- rovell d'ou - 1 pc.
Preparació
Us oferim una altra manera de cuinar ràpidament un rotllo amb melmelada. Pastisseria sobre una taula, en pols amb farina. A continuació, espolvorear la superfície amb midó i estendre una fina capa de melmelada. Gireu acuradament la peça a un rotlle apretat, poseu-lo al pergamí i toqueu-lo en totes direccions amb rovell d'ou. Enviem la delicadesa al forn preescalfat i marquem durant 20-25 minuts. Després d'això, prenem un rotllo curosament cuit, fresc i decorat amb sucre en pols.