Pyshki: un exuberant bollo , fregit en oli i més sovint amb un forat rodó al mig. Molt sovint es confonen amb les rosquilles , perquè la diferència no és massa gran. Fem una ullada a diverses opcions per a tu, com cuinar pyschki.
Com cuinar el xai al kefir?
Ingredients:
- kefir - 1 l;
- farina - 700 g;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- sosa - 1 culleradeta;
- sal: una mica;
- oli vegetal.
Preparació
El kefir a temperatura ambient s'aboca en un recipient, es llença sal, sucre i refresc. Barrejar tot, afegir la farina i barrejar la massa suau. A continuació, formem una espessa salchicha, la tallem en trossos, espolvorem una mica de farina i farem bollos rodons, amb un forat al mig. Llest per posar el pyshki a la taula de tall. A la paella, abocar l'oli, escalfar-lo bé i fregir-ne els coixins a un color fosc a banda i banda. Després, col·loqui-les amb una tovallola de paper, i després serviu amb llet tèbia.
Com es cuina el pyshki sobre el llevat?
Ingredients:
- farina - 500 g;
- llet - 1 ítem;
- llevat sec - 1 cullerada. cullera;
- margarina - 100 g;
- aigua filtrada - 2 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- sucre - 100 g;
- pols fina de sucre.
Preparació
La llet es barreja amb aigua tèbia, espolvoreada amb llevat i llença una cullerada de sucre. A continuació, tirarem sal, espolvorearem una mica de farina, barrejarem bé i deixarem durant 20 minuts perquè l'opara surti. Al final del temps, afegiu la margarina suavitzada, conduïu els ous, afegiu-hi la farina i el sucre restants. Rodem la massa en una pilota i la col·loquem en un lloc càlid durant 2 hores. A continuació, arrencem petites boles a partir d'ella, fem rotllos rodons i fregui-los sobre l'oli escalfat en una cassola profunda.
Com es couen pastes de crema agra?
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- crema agra baixa en greix - 5 cullerades. culleres;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- refresc - pessic;
- farina - 1 ítem;
- vinagre - 0,5 culleradeta.
- oli vegetal - 200 ml;
- sal - pessic.
Preparació
En un bol d'esmalt, copeu els ous amb sucre, posi la crema agra i tingueu una mica de sal. A continuació, afegiu el refresc extingit amb vinagre de taula i barregeu bé. A continuació, aboqui les porcions de farina i amasa una massa suau, però suau. El col·loquem en una capa desigual i tallem belles figures de diferents formes o simplement quadrats. Fregiu el pyshki en una paella escalfada amb oli per tots costats. Els bollos preparats es dipositen sobre un plat i es decoren amb sucre en pols.