Per obtenir un gran elogi dels convidats i benvinguts, cal aprendre a fer unes xiclets molt tendres i afruitats amb bolets i servir-los a la taula. Aquest plat mai passarà desapercebut, i el farciment de bolets mai perdrà la seva popularitat amb els entusiastes culinàries moderns.
La recepta de marigolds amb bolets té moltes subtileses, que ara coneixerem immediatament.
Crucifer amb xampinyons de carn de porc
Ingredients:
- carn de porc - 1,5 kg;
- bolets de la seva elecció - 700 g;
- pollastre d'ou - 3 peces;
- ceba - 2 peces;
- formatge de varietats dures - 70 g;
- oli vegetal - 3 cullerades. l;
- sal, espècies i herbes - al gust.
Preparació
Descongelar i tallar la carn en trossos, com les costelles. Després els portem a la mida de la palma amb un martell. A continuació, la carn és salpicada, salada i condimentada amb els seus condiments preferits. A continuació, cuini els ous, refresc i picar finament. També tallar finament els bolets descongelats i les cebes pelades.
Els dos últims ingredients es fregeixen en una paella, untada amb oli vegetal, fins que quedi daurada. A continuació, tritureu el formatge en un gran ratllador, fregueu els verdures rentats i barregeu tots els ingredients del farcit en un sol bol. Per cada vora de la carn, poseu una cullerada d'embotit i feu-lo suaument un pal. Rodar sobre oli vegetal de tots costats. És aconsellable fer-ho a foc mitjà, fins que es formi una escorça apetitosa. Abans de servir, podeu abocar un plat amb tomàquet, formatge o salsa de crema agra .
I per a aquells que es preparen per a les vacances i observen la figura, oferim una recepta de rams de pollastre no menys saborosos amb bolets.Costella de pollastre amb bolets
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1 kg;
- mongetes - 300 g;
- ceba - 2 peces;
- formatge de varietats dures - 100 g;
- oli vegetal - 3 cullerades. l;
- molles de pa;
- sal, pebre i verds al gust.
Preparació
Les cebes pelades i els bolets descongelats es tallen en cubs. A continuació, fregiu aquests ingredients en una paella engreixada fins que estigui totalment preparada, no us oblideu de sal i pebre.
El filet de pollastre es descongela, es talla en plaques i es desanima. A continuació, afegiu els verds tallats finament i el formatge picat a la graella gran al farciment refredat. A continuació, a la vora de cada cullera de tall de pollastre poseu el farcit de formatge i emboliqui la carn amb tubs. Després de la finalització de la part més difícil, enrotllem els rotllos en pa ratllat i els col·loquem en una paella escalfada. Fregiu cada kruchenik a foc mitjà fins que es formi una capa ruddy a tots costats. A continuació, enviem el plat gairebé preparat al forn durant 15 minuts a una temperatura de 200 graus.