Kupaty al forn - Les salchichas georgianes, tradicionalment fregides a la graella, a casa no són pitjors que la recepta clàssica. Són sucoses i generoses a gust, com tota la cuina caucàsica. El plat, que s'ha convertit en popular entre els eslaus recentment, tothom els agradarà.
Com cuinar el forn al forn?
Kupaty al forn - una recepta, gràcies a la qual a casa pots preparar un plat popular a Geòrgia. Creat segons la tecnologia de la producció de salchichas, ofereix àmplies oportunitats en termes d'emmagatzematge, opcions de tractament tèrmic i alimentació a la taula. Per mantenir la gràcia del producte, heu de complir les normes generals.
- La salchicha casolana suposa una closca natural i, per tant, necessitarà un budell, un conjunt, raspallat i rentat.
- La carn pot ser qualsevol cosa, de pollastre a xai. El més important: espècies i sal.
- Durant l'ompliment, distribueu de manera uniforme la massa i assegureu-vos que no esquinça l'intèrpret d'ordres.
- Estalviï les salsitxes de l'assecat, l'alumini us ajudarà a escriure, que s'ha d'utilitzar quan es cou en el forn durant els primers 15 minuts.
Dolços de pollastre al forn
Kupaty al forn es pot anomenar un producte dietètic i fàcilment assimilable, si estan elaborats amb carn de pollastre. Nutritiu i tendre, preservarà la sucosa i l'aroma amb l'ajuda del tractament tèrmic i es convertirà en un plat útil per a adults i nens. Un altre avantatge: es pot utilitzar una bitàcola de casa com a component per als sandvitxos.
Ingredients:
- polpa de pollastre - 1.3 kg;
- cors - 550 g;
- crema - 230 ml;
- ceba - 2 peces;
- un clau d'all - 3 peces;
- pebre mòlt negre - pessic;
- closca de xoriço - 10 unitats.
Preparació
- Abans de coure dolços al forn, prepareu el farcit.
- Picar la picadora, els cors, la carn i les cebes.
- De temporada, afegiu l'all i la crema.
- Batre l'embotició, retorçant i reparant la rosca cada 15 cm.
- Col·loqueu la peça en una safata de cocció, punteu i couseu el pollastre al forn a 200 graus durant mitja hora.
Com cuinar els dolços de porc al forn?
Les suors de porc al forn no són diferents de les receptes tradicionals. Carns grasses picades, espècies i herbes - tot allò que demostra brillantment la gastronomia georgiana, "empaquetat" en una closca i rostit a rouge. Al Caucas, el plat es cull a la tardor i s'emmagatzema a preformes fins a l'hivern, per tal de complaure als estimats convidats en el fred.
Ingredients:
- Polpa de porc - 1,5 kg;
- ceba - 3 peces;
- un clau d'all - 4 peces;
- funda natural - 8 peces.
Preparació
- La carns i les cebes es desplacen al molinet de carn.
- Afegiu l'all i barregeu-ho.
- Omple-ho amb una closca, enganxa-la.
- Torneu els dolços de porc al forn a 180 graus i 40 minuts.
Com es couen bunyols de gall dindi al forn?
Kupaty de gall dindi al forn - un plat que pot complementar la dieta dels fanàtics amb una alimentació adequada i un estil de vida saludable. El gall d'indi delicat, quan estigui fregit propens a l'assecat, amb el tractament tèrmic al forn conservarà la sucosa i, en combinació amb les espècies, el sabor, que millora notablement el sabor de la carn fresca.
Ingredients:
- filet de gall dindi - 1,8 kg;
- ceba - 3 peces;
- pebre vermell - una mica;
- un clau d'all - 3 peces;
- closca - 6 unitats.
Preparació
- Tallar els filets i les cebes amb un ganivet.
- Afegiu l'all i barregeu-ho.
- Comença a omplir la closca i envia'l al forn.
- Kupaty al forn, escalfat a 180 graus, cuit durant 40 minuts.
Kupaty amb patates al forn
Kupaty amb patates al forn: l'oportunitat de servir a la taula un sopar senzill i original de tots els vostres productes preferits: embotits de porc i patates . La cuina no triga gaire, si utilitzeu el producte semielaborat. El tractament previ en aigua bullint preservarà el sabor, que es veurà enriquit al barri amb patates, pomes i cebes.
Ingredients:
- dolços de porc congelats - 4 unitats;
- patates - 4 unitats;
- poma - 1 peça;
- ceba vermella - 1 pc.
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- mostaza - 1 culleradeta;
- mel - 1 cullerada. cullera
Preparació
- Abans de preparar dolços congelats al forn, submergiu-los durant uns minuts en aigua bullint.
- Rentar les patates, tallar-les grans i cuinar una mica.
- Col·loqueu la paella, les patates, les llesques de poma i les cebes, oliu i coueu durant 30 minuts a 200 graus.
- Lubriqueu-lo amb mel i mostassa i agafeu-lo al forn uns altres 15 minuts.
Kupaty al forn en paper d'alumini
Kupaty amb verdures al forn - una gran opció per a un plat calent, al servei que no hauria de ser carregat per altres components. Ràpid i fàcil, recorda les tradicions de la cuina georgiana, en què aquesta combinació s'utilitza diàriament. Els productes es preparen a diferents velocitats i, per tant, la protecció contra el paper és apropiat.
Ingredients:
- banyar - 6 peces;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- pebre vermell - una mica;
- un clau d'all - 3 peces;
- tomàquets - 2 unitats.
Preparació
- Les verdures tallen i es col·loquen una làmina de forn amb paper d'alumini.
- Les embotits s'expandeixen sobre les verdures, s'escampen amb oli, es tapa amb un full de paper i es llança al forn durant mitja hora a 220 graus.
Kupaty a la mànega al forn
La preparació de dolços al forn serà senzilla i no molesta si utilitzeu un màniga. Té una sèrie d'avantatges que s'han d'utilitzar quan es cou una delicada salsitxa casolana . El producte es prepara amb suc propi, sense additius ni greixos, segueix sent sucós i no crema. Aquest enfocament permetrà que les mestresses de casa es distreguin a altres assumptes.
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 1,8 kg;
- llard - 80 g;
- un clau d'all - 5 unitats;
- marmorama - 1 culleradeta;
- closca - 8 unitats.
Preparació
- Delgats els malucs i el greix.
- Afegiu l'all i barregeu-ho.
- Ompliu la closca amb la massa, enganxa-la i col·loqueu-la a la màniga.
- Coure durant 40 minuts a 190 graus.
Kupaty al forn a la graella
No cal anar a la naturalesa amb la voluntat de degustar carn sucosa i fragant, ja que a casa, la recepta dels dolços al forn garanteix un producte d'alta qualitat i picant amb el mateix conjunt de qualitats de sabor. La salsa vermella autocal·luminada farà que les salsitxes siguin ruddy, apetitós i que no es resequin.
Ingredients:
- dolços de porc - 8 unitats;
- cebes vermelles - 2 peces;
- vi sec - 200 ml;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- vinagre de vi - 4 cullerades. culleres;
- mantega - 120 g.
Preparació
- Tallar els anells de ceba i remullar-lo a l'oli.
- Afegiu sucre, vi, vinagre i evaporeu la salsa, oliu-los amb vestits de bany i poseu-los a la graella.
- Kupaty amb salsa al forn, cuini 30 minuts a 190 graus.
Kupaty a la graella al forn
Kupaty al forn és una recepta per cuinar, gràcies a la qual podeu provar la tècnica tradicional de cocció georgiana sense sortir de la cuina. La funció de la graella, que es troba en forns moderns, aconseguirà una escorça ruddy, i durant un quart d'hora convertirà el producte semiacabat en una obra mestra caucàsica, que hauria d'estar decorada amb verdures fresques.
Ingredients:
- dolços de pollastre - 4 unitats;
- tomàquets - 3 peces;
- alfàbrega fresca: un grapat.
Preparació
- Col·loqueu els banys a la graella, col·loqueu sota ells un forn amb aigua.
- Establiu la funció "Grill" i coure durant 15 minuts a 220 graus.
- Servir amb verdures.