Es tracta d'un deliciós plat de cuina asiàtica central, que consisteix en carns, verdures i fideus. De vegades es posiciona com a sopa, després es difonen líquids. I de vegades és més un rostit, quan el brou és molt petit. Ara aprendràs a cuinar el lagman del porc.
Com cuinar lagman de porc?
Lagman de la carn de porc, la recepta del qual és molt senzilla encara requereix alguns coneixements i habilitats per fer que el menjar sigui saborós. Seguint els consells i recomanacions següents, fins i tot la primera vegada que el plat resultarà molt apetitós i fragant:
- És millor escollir parts de greixos d'una canalla de porc.
- Els fideus es poden comprar a punt, o es pot fer una mica de lagman, des d'on es preparen fideus.
- La cuina és millor a la caldera.
- Com més verdures i espècies, més apetitós serà el lagman del porc.
Sopa de porc lagman
El plat, cuinat d'acord amb aquesta recepta, és més aviat calent. És molt nutritiu i fragant. Amb aquesta sopa, el segon és completament innecessari. A partir de la quantitat especificada de productes, es produiran 3-4 porcions i, per a això, es requereix aproximadament una hora. A continuació es mostra una recepta per a un deliciós lagman de porc, un cop cuinat, tornarà a fer-ho de nou.
Ingredients:
- polpa - 400 g;
- bombeta - 100 g;
- pastanagues - 100 g;
- tomàquet - 1 pc.;
- patates - 2 peces;
- pasta - 100 g;
- verds;
- condiments.
Preparació
- Carn tallada a tires.
- Passeu-ho, afegiu-hi els ingredients vegetals.
- Afegiu 1,5 litres d'aigua bullint.
- Per degustar la temporada amb espècies, salar i cuinar fins a fer-ho.
- La pasta bullida s'aboca amb lagman del porc i els greixos pritryshivayut.
Lagman amb patates
La preparació del lagman a casa del porc no és del tot complicat. Com s'ha esmentat anteriorment, en una versió autèntica, el badall es va preparar a partir de xai. Però amb un collaret de porc, no empitjora, però potser millor. Des del verd es pot prendre qualsevol cosa - i l'anet, el julivert i el coriandre. En lloc de tomàquets frescos, podeu prendre tomàquets en el vostre propi suc .
Ingredients:
- fideus - 300 g;
- coll - 300 g;
- tubercles de patata - 200 g;
- nabiu de ceba - 200 g;
- pastanagues - 100 g;
- tomàquet - 200 g;
- daus d'all - 3 unitats;
- pebrot -1 pc.;
- salsa de soja - 30 ml;
- oli - 15 ml;
- sal, anet, julivert.
Preparació
- La nuca es talla i fregida.
- Aboqui la salsa de soja i cuini durant mitja hora.
- Afegiu verdures al braser, aigua, de manera que els components estiguin totalment submergits.
- Salt, pebre, bullir durant mitja hora.
- Els fideus estan bullits.
- Distribuïu-la en plaques, tapeu-la amb sopa, escampeu-ho amb l'anet i el julivert.
Lagman amb albergínia
En aquest plat podeu afegir-hi les verdures al vostre gust. Com més hi siguin, més deliciós serà el menjar. En aquest cas, es recomana l'ús d'albergínies. Donaran una piquancy especial i sacietat. Com cuinar un deliciós lagman de porc amb l'addició de blau, descobreix-ho ara. Si no hi ha verdures fresques, podeu utilitzar-les amb seguretat.
Ingredients:
- polpa - 600 g;
- albergínia - 300 g;
- cebes, patates i pastanagues - 200 g;
- greix de mantega grassesa - 50 g;
- pebre - 2 peces;
- all - 1 capçalera;
- verdures de l'anet i el julivert - a mitja verdura;
- pasta de tomàquet - 50 g;
- vinagre de sidra de poma - 20 ml;
- pebre vermell i zira - 1 culleradeta cadascuna;
- barreja de pebrots i alfàbrega mòlta - una mica;
- pasta casolana.
Preparació
- A Kazan, deixen caure greix i greix, després la carn laca.
- Fregir-ho fins al rouge, condimentar-lo amb espècies, treure la ceba amb all.
- Difondre la pastanaga i el pebre a rodanxes.
- Condimentar amb tomàquet, aboqui aigua bullint per cobrir el menjar.
- Salt, remenar i apagar.
- Posar les patates i cuinar durant 10 minuts.
- Tira les albergínies, cuini tant.
- Condimenta la sopa amb vinagre.
- La pasta bullida s'aboca amb sopa, verdures pritrushivayut.
Lagman amb carn picada
Per al lagman de porc, no cal portar carn. També és adequat per a carn picada, si s'escau. En aquest cas, fins i tot es reduirà el temps de cocció. Com preparar lagman del porc a casa aprendrà de la recepta que es mostra a continuació. La composició de les espècies es pot canviar al vostre gust. De la quantitat especificada de components serà de 2-3 porcions, la preparació del qual durarà 40 minuts.
Ingredients:
- carn picada - 250 g;
- bombeta, pastanaga, pebrot dolç - 1 pc.
- patata, tomàquet - 2 peces;
- daus d'all - 3 peces;
- pasta - 250 g;
- Albahaca, orenga, romaní a gust.
Preparació
- Triturar verdures.
- Les cebes amb all estan fregides.
- Afegiu l'embotit i fregiu.
- Salt, posa els condiments i remou.
- Llenceu les patates amb les pastanagues i remeu, cuini durant 5 minuts.
- Cobriu els components amb aigua.
- Guisat de 7 minuts.
- Separa els tomàquets amb pebre.
- La pasta bullida s'aboca sobre el contingut del braser.
Lagman a Kazan
Kazan és el millor utensili de cuina per cuinar aquest aliment. Els productes en el qual s'escalfen i cansuen de forma uniforme, de manera que el sabor és simplement excel·lent. Com cuinar lagman amb carn de porc amb ous i molts verds. Si no hi ha fideus especials, podeu reemplaçar-lo amb espaguetis. El temps de cocció total trigarà una mica més d'una hora i la sortida serà de 4 porcions.
Ingredients:
- polpa - 500 g;
- tomàquets - 200 g;
- pastanaga - 1 peça;
- daus d'all - 5 unitats;
- ceba - 300 g;
- ous - 2 peces;
- pebre - 2 peces;
- oli - 100 ml;
- espaguetis;
- julivert, coriandre.
Preparació
- A Kazan amb carn de tires, ceba amb pastanaga i fregir-la durant un quart de minut, remenant.
- Posar els tomàquets amb pebre.
- 10 minuts més tard, l'aigua s'aboca perquè els continguts del calder estiguin coberts per ella.
- Després de bullir, tregui l'all a través de la premsa i estofat durant mitja hora a foc mitjà.
- Els ous són batuts, fregits i tallats en tires.
- Els espaguetis preparats s'aboca en els continguts del calder i, a la part superior, es fan trossos de truita amb julivert i coriandre.
Com cuinar un lagman en un multivariant?
En un multivariant, podeu cuinar gairebé qualsevol cosa. En això ja tothom estava convençut. Lagman de porc no és una excepció. Això portarà aproximadament 1,5 hores de temps i serà de 5 porcions, i com es cuinen un lagman de carn de porc en un multivariant, esbrinar ara. En aquest cas, serà bastant calent. Si voleu obtenir sopa, haureu d'abocar dues vegades més aigua.
Ingredients:
- polpa - 700 g;
- bombeta, pebrot - 1 pc.
- pastanagues, tomàquets, patates - 2 peces;
- all - 2 graons;
- fideus - 400 g;
- sal, condiments.
Preparació
- A la manera "calenta", fregiu la carn.
- Afegiu la ceba, fregiu-hi 5 minuts.
- Difondre la resta dels ingredients, espècies.
- Aboqui 2 tasses d'aigua, sal i en el "Quenching" es prepara durant 1 hora.
- Els fideus bullits s'omplen amb el contingut del bol i s'empolvien amb el julivert i l'anet.
Lagman a les olles al forn
El fet ben conegut de que els aliments a les olles són molt deliciosos. És com menjar d'una estufa russa, que era famosa per les seves qualitats gustatives. A continuació es mostra una recepta per a la preparació del lagman del porc a les olles. El temps serà més, però val la pena. El menjar surt molt fragant. De mitjana, s'obtenen 5-6 tests amb menjar calent.
Ingredients:
- espatlla de porc - 1 kg;
- patates - 6 unitats;
- Pebre búlgar, pastanagues, cebes - 2 unitats;
- rave negre - 1 peça;
- all - 5 denticles;
- pasta de tomàquet - 150 g;
- fideus - 150 g;
- anet, julivert, espècies.
Preparació
- En la carn, l'os es talla, la carn es talla amb lloses.
- L'os es submergeix en aigua i es cou durant unes 1,5 hores.
- Posen patates llesques, rave i pastanagues.
- La carn és freda, afegiu tomàquet, els ingredients restants.
- Aboqui un got de brou i guisat durant un quart d'hora.
- A cada test es col·loquen 100-150 ml de brou, es disseminen els continguts de la paella i s'envien al forn durant una hora.
- A cada pot posar fideus, verdures pritrushivayut i minuts per a 15 encara es posa lagman amb carn de porc en un forn calent fins i tot apagat.