No saps quin plat per decorar la teva taula de vacances? Voleu fer un plat senzill però original? A continuació, couseu les tartals. Són excel·lents sabors i fàcils de preparar. Per descomptat, podeu comprar cistelles preparades a la botiga, però és millor cuinar les tartetes. La base clàssica per a ells normalment consisteix en una massa curta . Però també podeu preparar rebosteria fresca o crema. A continuació, es poden omplir les tartetes amb amanides, fruites i fins i tot amb una crema dolça. Vegem les receptes de la prova de tartlet.
Recepta de pastissos de tortillas
Ingredients:
- farina - 1 ítem;
- margarina - 100 g;
- rovell d'ou - 1 peça;
- aigua - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 1 ítem;
- sal - pessic.
Preparació
Anem a esbrinar com fer una massa per a les tartaletes. La sal es barreja amb farina, es batixa la rovell amb sucre i es trosseja l'oli. Els ingredients es barregen i pasturen la massa, poc a poc, abocant aigua. Retirem la massa durant 30 minuts a la nevera. A continuació, introduïu una capa prima amb un gruix no superior a 3 mm. Organitzem els motlles de les tartaletes, un cop al costat, cobreixi la capa de massa sorrenca i premeu-la amb un laminador i, a continuació, retireu l'excés de massa.
Formularis configurats durant un temps a la nevera. Abans del forn, perforar la massa en diversos llocs amb una forquilla. Coure a una temperatura alta de 200 graus durant 15 minuts. Les tartaletes llestes s'omplen de qualsevol farcit deliciós. Per assegurar-vos que la massa no s'influeix en els motlles, poseu-la al fons dels fesols o uns pèsols.
Masses delicioses per a les tartaletes
Ingredients:
- farina - 3 ítems;
- mantega - 200 g;
- crema agra - 200 ml;
- ou - 1 peça;
- sal - pessic.
Preparació
Es trosseja la farina i es triture fins que s'obtingui una molla amb mantega. La crema agra es barreja fins que es uniforme amb l'ou i la sal, aboqui la barreja en una molla i es pasta ràpidament la massa homogènia de plàstic. L'envoltem en una pel·lícula o en una bossa i la col·loquem durant almenys 1 hora al refrigerador. Després d'això, aneu directament a la preparació de les tartal·les.
Recepta de tartaletes a partir de pastisseria
Ingredients:
- farina - 20 g;
- ou - 1 peça;
- massa de llevat de llevat - 500 g.
Preparació
En primer lloc, rouleu la massa sobre una superfície plana, rovellada lleugerament amb farina. A continuació, talla-ho en quadrats. A continuació, realitzem retalls directament al centre de cada plaça. Al forn, les cantonades es dobleguen cap a fora.
Prova de cuina per a les tartaletes
Ingredients:
- aigua - 500 ml;
- Mantega - 160 g;
- sal: una mica;
- farina - 300 g;
- ou - 7 unitats.
Preparació
A la olla, aboqui aigua, posi sal, oli i torneu a bullir. Abocem la farina ràpidament, constantment, remenant la massa amb una cullera de fusta i cuinant durant 1-2 minuts. El motlle resultant de la massa es refreda lleugerament, i un a un introduïm els ous, cuidant-los, amassant-los.
La recepta de la massa fresca per a les tartaletes
Ingredients:
- farina - 300 g;
- mantega - 200 g;
- rovells d'ou - 3 unitats.
Preparació
Barregeu la farina a fons amb l'oli suau i, a continuació, introduïu les rovells. Pastar la massa tova i retirar-la durant 30 minuts en un lloc fresc.
Una recepta per a una massa de cafè per a les tartaletes
Ingredients:
- farina de blat - 225 g;
- sucre en pols - 1 cullerada. cullera;
- cafè - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 150 g;
- rovell d'ou - 1 pc.
Preparació
Barregeu la farina amb sucre, afegiu la mantega picada. Combinem la rovell amb cafè fred. Pastar la massa i barrejar-lo bé durant uns minuts. A continuació, rodar la bola, embolicar-la en pel·lícula i retirar-la durant 20 minuts en un lloc fresc.