En aquest material, vam decidir recollir diversos plats deliciosos, inusuals i, sobretot, senzills en cuina, que vostès i els seus éssers estimats poden gaudir després d'un dia de treball. A continuació es detallen les receptes de plats per a sopar de carn, peix, aus i una versió vegetariana amb albergínies a la base.
Albergínia per sopar ràpida i saborosa
Entre la llista de tots els plats senzills per sopar a partir d'aquest material, aquesta cassola d'albergínies pren més temps per cuinar, però també té un plus important: el plat es pot emmagatzemar els caps de setmana i congelar-se.
Ingredients:
- grans albergínies - 560 g;
- salsa marinara - 720 ml;
- farina - 115 g;
- ous: 5 unitats;
- llet - 55 ml;
- pa molla - 2 articles;
- per una mica d'orenga i farigola;
- oli vegetal per fregir;
- formatge de mozzarella - 480 g;
- Parmesà ratllat - 140 g;
- grapat de fulles d'alfàbrega.
Preparació
Si les albergínies són amargues, tallar-les en cercles, salar almenys mitja hora. Rodar cadascuna de les peces salades en farina, després submergir-se en ous i assecar-se amb llet i roure en pa ratllat. Fregir les peces cuites fins que estiguin tendres. Tercer d'albergínies fregides posem un plat per a coure, aboqui una tercera salsa, espolvorear-lo amb formatge, llàgrima d'herbes seques. Repetiu les capes fins que hàgiu utilitzat els ingredients utilitzats. La part superior del plat està decorada amb fulles d'alfàbrega i envia-ho tot per coure a 190 graus entre 35 i 40 minuts.
El sopar de porc és ràpid i saborós
Ingredients:
- mel - 95 ml;
- mostassa dolça - 4 cullerades. culleres;
- sidra de poma - 55 ml;
- ceba - 55 g;
- comí mòlta - ½ tsp;
- filet de porc - 1,2 kg;
- una mica de nou moscada;
- pomes - 2 unitats.
Preparació
Preparar una senzilla marina de mel, mostassa, sidra, comí i una mica de sal. Dividiu la carn de porc en medallons i la combineu amb una adoberia dolça. Fregir la carn durant 2 o 3 minuts a cada costat fins que la superfície de les peces estigui coberta de color vermell. Dividiu la ceba en semicercles prims i talli les pomes en trossos. Posar les pomes amb ceba a sobre de carn de porc i enviar-ho tot en un forn preescalfat a 190 graus durant 15-20 minuts, fins que el plat amb carn per sopar arribi a punt.
El segon plat de pollastre per sopar
El pimentón hongarès és un saltejat a la salsa de llesques de pollastre, que complementarà perfectament els plats de cereals, pasta i verdures.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1,1 kg;
- pasta de tomàquet - 35 g;
- pebre vermell - 2 cullerades. culleres;
- ceba - 90 g;
- all - 2 dents;
- brou de pollastre - 470 ml;
- pebrot dolç - 190 g;
- crema agra - 230 g;
- farina - 35 g.
Preparació
Tallar el pollastre amb palla, fregir les trossos fins a la meitat preparat i transferir-lo a un altre plat. En la mateixa paella, prepareu un abillament dels semicercle de ceba i pebre dolç. Condimentar les verdures amb all, afegir el pollastre i espolvorear tot amb farina. Diluir els continguts de la paella amb brou, condimentar-lo amb crema agra, pebre vermell i pasta de tomàquet. Després de bullir, cuini a foc lent els continguts dels plats durant 4-5 minuts.
El peix per sopar és ràpid i saborós
Ingredients:
- filet de tilapia - 290 g;
- ceba - 45 g;
- un grapat de tomàquets secs;
- un grapat d'olives;
- una mica de romaní i orenga;
- all - 2 dents;
- una pela de taronja ½;
- tomàquets - 170 g.
Preparació
Fregui la ceba picada i afegiu una llesca de tomàquet fresc i sec. Afegiu la salsa amb all i les herbes, afegiu cítrics i pessic de sal. Al final de la temporada, el plat amb herbes seques i olives picades. Separeu la salsa sobre el filet de peix preparat i envieu-ho tot en un forn preescalfat a 220 graus durant 10-12 minuts.