Per què tot és saborós perjudicial per a la salut i la cintura? Qui entre nosaltres no va fer aquesta pregunta, amb un esforç de voluntat de ferro, obligant-se a passar pel vistós aparador de menjar ràpid. No obstant això, tot no és tan dolent. Així que el dolç al cor i l'estómac "dany" es pot cuinar a casa, però en una versió més sana, i avui parlarem de papes fregides francès cruixent.
Patates fregides al forn - recepta
Tot i que encara s'utilitza l'oli d'aquesta recepta, però la seva quantitat es minimitza, i aquestes patates en la primera aproximació es poden anomenar una dieta molt dietètica. Aquestes patates es preparen per analogia amb xips al forn .
Ingredients:
- patates - 8 unitats;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- herbes provençals (sec) - 1 cda. cullera;
- sal a gust.
Preparació
Pelantem les patates i tallem-les amb palla, així com per a fregir, salar, condimentar amb espècies i afegir mantega, barrejar-les acuradament: cada barra de patata ha de ser coberta amb una pel·lícula fina d'oli (això és convenient per a la fabricació de la mànega per a la cocció).
Presentem les patates preparades d'aquesta manera en una capa del pergamí cobert amb xapa de forn. Forn al forn preescalfat a 250 graus durant aproximadament mitja hora, fins que es formi una escorça. En el procés diverses vegades retirarem la paella i barrejarem les patates.
Omplint grans talls de patates amb oli i espècies, podeu modificar la recepta de les patates fregides, en una recepta de patata d'estil rural .
Patates fregides en proteïnes al forn - recepta
Especialment per a aquells que estan acostumats a comptar amb calories fanàticament, no una gota de greix! Oferiu aquesta papa als vostres fills i oblidaran el que és McDonald's.
Ingredients:
- patates - 7 unitats;
- clara d'ou - 2 unitats;
- pebre vermell - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Les patates rentades i pelades es tallen en blocs amb un gruix d'aproximadament un centímetre. Les esquirols amb sal es barregen a pics suaus, es combinen amb patates i es barregen bé per cobrir uniformement cada llesca. Distribuïm les patates a la planxa de coure cobertes de pergamí i espolvorem amb pebre vermell, que donarà no només sabor i aroma, sinó també un bell color clar.
Enviem les papes fregides a un forn preescalfat a 230 graus. Després d'uns minuts reduïm el foc a 200 graus. Només mitja hora - i papes fregides de patates ruddy estaran a punt. No oblideu-lo passar diverses vegades. La proteïna conservarà la humitat a l'interior, no permetent assecar la patata brusochki.
Després els servim a la taula. Amb salsa de tomàquet o amanida verda, com a plat principal o guarnició, però les patates fregides al forn al forn s'han de menjar calent i cruixent. Gaudeix!