La majoria dels propietaris que trien, quin tipus de carn per cuinar per a ells, solen triar un pollastre. I no és d'estranyar, perquè és la preparació més ràpida i sempre es torna sucosa, tendra i fragant. Sobretot avui en dia es pot comprar qualsevol part interessant d'aquest meravellós ocell, per separat. Avui volem centrar la vostra atenció en el pit de pollastre, que sembla una peça blava gran i sòlida de carn blanca, que no té ossos. Imagineu-vos: quin tipus de deliciós resultarà, si aquest pit de pollastre es cou al forn i es tanca amb paper d'alumini. Què farem amb tu?
Recepta de pit de pollastre sucosa amb paper d'alumini, al forn
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 peça;
- salsa de soja salada - 20 ml;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- pebre mòlt - 1 pessic;
- oli vegetal - 1 culleradeta.
Preparació
En aigua freda, renteu el pit de pollastre i sequeu-lo amb una tovallola o una tovallola. El greixem bé amb una salsa de soja salada i, a la part superior, amb maionesa, pebre i deixem marinar per no menys de 3-3.5 hores.
Retalla un bon paper d'alumini per tal que s'adapti completament a la nostra carn, així que ho lubriqueu amb oli vegetal. Al centre de la fulla d'alumini, exposem el pit ja marinat, aixecem les vores i comencem a tancar el nostre pollastre, tancant-los junts. Distribuïm el sobre, així obtingut, en una paella. Ho posem al forn, que es precalentava a 190 graus i es bullia tot, durant 40-45 minuts.
El temps total per preparar un saborós pit de pollastre sucós tancat en paper d'alumini i cuit al forn trigarà unes cinc hores, però creieu-me, aquest plat val la pena.
Pechuga de pollastre picant en paper al forn
Ingredients:
- pit de pollastre - 2 meitats;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- ketchup ("Xile") - 2 cullerades. culleres;
- condiment temperat per a pollastre - 1 culleradeta;
- all (no gran) - 3 dents;
- oli d'oliva - 1.5 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 1-2 culleradetes.
Preparació
En el bol, combineu la maionesa amb salsa de tomàquet i escalfeu la barreja resultant amb un pit net preparat, que reservem a mitja hora. A continuació, tallar molt bé els alls o pressionar-los a través de la premsa, afegiu-hi oli d'oliva, un condiment picant per a pollastre i barrejar-ho tot a fons. Una vegada més, agafeu el nostre pit i ara l'estireu amb aquesta barreja, tornant a deixar-la a mitja hora. La carn embotida es dissemina sobre una fulla de làmina preparada i oliada i embolcalla-ho tot. Pit de pollastre en paper d'alumini, col·loqueu-lo a la safata de cocció i envieu-lo immediatament al forn escalfat fins a 195 graus. La durada de la cocció al forn és un meravellós pit de pollastre tancat en paper d'alumini, uns 45 minuts.
Peu de pollastre amb verdures en paper d'alumini, al forn al forn
Ingredients:
- carn de peix de pollastre - 3 meitats;
- oli d'oliva - 15 mg;
- mantega - 30 g;
- pebre, sal a gust;
- mongetes - 6-8 peces;
- cebes - 2 unitats;
- tomàquets - 2 peces;
- pastanagues - 2 unitats.
Preparació
Esbandida en aigua freda i freda de pits de pollastre, es va assecar amb un tovalló, pebre i sal de fregar barrejat amb oli d'oliva. Preparació d'hortalisses: champignons, cebes, tomàquets - tallats