Les amanides de carn venen no només molt saborós, sinó també abundant. Podeu mostrar una mica d'imaginació, canviar alguns ingredients i, per tant, obtindrem un plat nou. A continuació, esperen receptes d'amanides amb carn i bolets, que decoren amb la dreta qualsevol taula festiva.
Amanida amb carn, bolets i cogombres
Ingredients:
- porc bullit - 200 g;
- bolets en escabetx - 100 g;
- cogombres en vinagre - 100 g;
- ous - 2 peces;
- formatge - 50 g;
- nous - 30 g;
- fulles d'enciam;
- maionesa - al gust.
Preparació
Carn de porc, bolets marinats , cogombres, ous tallats en cubs, formatge tres en un gran ratllador, les nous seques lleugerament en una paella seca i tallar-les amb un ganivet. Tots els ingredients es combinen, afegiu la maionesa i es barreja. Les fulles rentades i seques de l'enciam verd es dipositen sobre un plat, i a la part superior, es divideix l'amanida amb una corredissa. A la part superior, també podeu espolvorear amb nous.
Amanida amb bolets, carn i formatge
Ingredients:
- carn - 300 g;
- formatge dur - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- bolets - 300 g;
- ous - 3 peces;
- oli vegetal - 20 ml;
- mantega - 1 cullerada. cullera
Preparació
Bullir la carn fins que estigui llest, els ous - bullits. Els xampinyons tallats a rodanxes i es fregeixen en un minut d'oli vegetal. A continuació, afegiu les cebes picades i es fregeix fins que les cebes estiguin preparades. Al final, estén la mantega i la barreja. Després de la seva dissolució, retireu la paella del foc. Carn cuita tallada en trossos.
En amanida, tenim capes i cadascuna d'elles s'uneix amb maionesa. Carn, bolets fregits amb ceba, ous ratllats, formatge ratllat. La part superior de l'amanida es adorna a voluntat i s'envia a la nevera durant almenys una hora per remullar-se.
Amanida amb fesols, bolets i carn
Ingredients:
- mongetes vermelles en el seu propi suc: 1 olla;
- vedella bullida - 200 g;
- champignons en conserva - 300 g;
- ceba vermella - 1 pc.
- ous bullits - 4 unitats;
- cogombres (frescos o salats) - 3 peces;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- maionesa;
- sal.
Preparació
Carn, ous i cogombres tallats en cubs. Afegim beans, bolets i cebes tallades a mitges anelles. Afegiu al gust la maionesa i la mostassa i barregeu bé.
Amanida amb bolets i carns
Ingredients:
- carn de res bullida - 300 g;
- patates de mida mitjana - 5 pcs .;
- ous bullits - 5 unitats;
- ceba - 1 peça;
- bolets marinats - 400 g;
- anet - 1 manat;
- julivert - 1 manat;
- maionesa, sal, pebre a gust.
Preparació
Cuinem les patates "uniformes", fresques, pela i tres en un gran ratllador. Distribuïm les capes d'amanida: patates, cebes picades, xampinyons tallats en plaques (es deixen peces de 8-10 per a la decoració), carn, tires, ous ratllats, anet picat i julivert. Cada capa d'enciam es uneix amb maionesa. I la part superior està decorada amb bolets.
Amanida amb carn i bolets "Mushroom Glade"
Ingredients:
- carn bullida (carn de res o carn de porc) - 300 g;
- pastanagues en coreà - 200 g;
- formatge dur - 200 g;
- mongetes marinades - 300 g;
- patates - 3 peces;
- cogombres en vinagre - 3 unitats;
- anet - 1 manat;
- cebes verdes - 1 manat;
- maionesa.
Preparació
Una petita cassola es revesteix amb una pel·lícula d'aliments, posem bolets damunt d'ella amb barrets, espolvorem-la amb ceba picada i l'anet. La següent capa: les patates bullides, tallades en cubs o ratllades sobre un ratllador, untades amb maionesa, després es va estendre el cogombre triturado, la maionesa. A continuació, la carn, en cubs, de nou les maioneses, les pastanagues de Corea i el formatge ratllat. Enviem l'amanida a la nevera durant almenys una hora i, abans de servir, gireu la cassola en un plat pla, retireu la pel·lícula i tenim una deliciosa amanida "Mushroom Glade" .
Amanida amb bolets, carn, tomàquets i formatge
Ingredients:
- carn bullida - 350 g;
- tomàquets -2 peces;
- formatge - 150 g;
- bolets de mel en conserva - 200 g;
- maionesa - al gust.
Preparació
Carn cuita tallada en galledes. Treure el nucli en els tomàquets (de manera que no hi ha excés d'líquid a l'amanida), la carn també es talla en cubs. Connectem els bolets, la carn, els tomàquets i el formatge, afegiu la maionesa i la barregeu a gust.