És poc probable que hi hagi aquells que no volen mimar-se amb cireres a l'estiu. Aquestes baies no només són molt saboroses, sinó que també són útils. Per tant, en aquesta temporada, assegureu-vos d'aprofitar l'oportunitat per menjar cireres i amb la vostra ajuda per enfortir la salut abans de la tardor plujosa i l'hivern fred.
Elecció de cirera dolça
Hi ha una varietat de varietats d'aquesta baia, que es diferencien en color, grandària i sabor. No obstant això, es pot dir amb seguretat: com més fosc és la cirera dolça, les substàncies més útils que conté. A més, quan compreu, fixeu-vos en el peduncle: hauria de ser fosc, lleugerament sec, ja que indica la maduresa de la cirera dolça.
Contingut calòric i beneficis de la cirera dolça
- Les baies fosques contenen un màxim de vitamines, entre les quals es troben retinoides, àcid ascòrbic, bioflavonoides i vitamines B. Per tant, l'ús de cireres ajudarà a millorar la visió, la pell i la condició del cabell, enfortir els vasos i el sistema nerviós.
- La cirera també és molt rica en substàncies minerals: ferro, magnesi, calci, fòsfor. Per tant, els amants d'aquesta deliciosa baia poc probable que pateixin anèmia, mal acompliment o violacions en el treball del sistema cardiovascular.
- En un gran nombre de cireres conté fibra, de manera que produeix un efecte laxant fàcil. A causa de la neteja de l'intestí, la microflora es normalitza, i la digestió es millora considerablement.
- Hi ha bones notícies per a aquells que pateixen pes. La dolçor de calories és fresca en comparació amb altres fruites o baies, es considera bastant baixa. Així, en cent grams de baies conté unes 52 calories.
- Un sabor especial, lleugerament àcid i lleugerament pastís és blanc de cirera, el contingut calòric és gairebé igual.
- Es creu que la cirera dolça té la capacitat d'alleujar el dolor quan els analgèsics convencionals són ineficaços. Per tant, es recomana l'ús regular d'artritis, gota i reumatisme.
- Les baies madures contenen una substància especial: la cumarina. Normalitza la coagulació sanguínia, frena el creixement de plaques ateroscleròtiques i coàguls sanguinis. En aquest sentit, la cirera serà útil per als ancians, les persones amb nivells elevats de colesterol en sang i l'aterosclerosi.
- La cirera també és molt útil per a nens i dones embarassades, ja que el conjunt de vitamines i minerals que conté és òptim per a un organisme en creixement.
Per descomptat, aquestes baies dolces tenen un gust dolç i agradable per un motiu. Tenen molta quantitat de glucosa i fructosa - carbohidrats "ràpids". Per cert, hi ha menys en la cirera, però el sabor d'aquesta baia és més amarga. Per tant, les cireres fresques adquireixen calories fresques només a causa de la presència d' hidrats de carboni simples, que es processen ràpidament i solen dipositar-se en forma de greixos. En aquest sentit, vés amb compte: es menja regularment després del sopar o de nit un bol gran de cirera no pot ser la millor manera d'afectar la teva figura. Això s'aplica a les baies com el cirerer groc, ja que el seu contingut calòric és el mateix que el vermell.
No obstant això, negar-se a l'ús d'aquestes baies no val la pena. Les cireres Misochku es poden donar com un aperitiu o unes postres lleugeres. Ajudarà a suprimir la fam, ja que una gran quantitat de fibra donarà una sensació de sacietat per un temps. En aquestes baies hi ha pocs àcids orgànics, de manera que no irriten l'estómac, i poden ser consumits de manera segura per persones que tenen gastritis amb alta acidesa o úlcera pèptica. També es poden utilitzar per cuinar compotes o begudes de fruites, preparar melmelades i sucs amb baix contingut en calories. Les baies vermelles són adequades per a la congelació o l'assecat, però el contingut calòric de la cirera dolça roman aproximadament igual: 52 calories per cent grams. Només recordeu que sota la influència de temperatures baixes o altes es destrueixen algunes vitamines i altres substàncies útils.