Les creps gruixudes de Kefir es realitzen amb rapidesa i senzillesa, però resulten ser magnífics, ruddy i apetitosos. Aquestes variacions de les delícies favorides arribaran al rescat si no hi ha temps per a una cocció llarga i cansada d'articles delicats, però hi ha el desig de gaudir d'un menjar de paella.
Com cuinar panqueques espesses sobre kefir?
Per preparar panqueques a kefir gruixut, exuberant i suau i suau, no cal tenir una experiència culinària rica. El més important és tenir a mà una recepta adequada i conèixer les regles bàsiques que acompanyen cadascuna de les seves variacions:
- Kefir primer s'ha de barrejar amb sosa i deixar-los apagar els últims minuts fins a 5-10.
- Mesclant la base del llevat, primer prepareu la cullera, després la massa, que es permet madurar i elevar-se al foc durant 30-40 minuts.
- Quan s'utilitzen ous, es bateguen amb sucre i sal fins que tots els cristalls estan florits.
- La massa per a la decoració dels productes ha de ser gruixuda i s'assembla a la crema agra de contingut de greixos mitjans.
- Per fregir utilitza una paella o una paella de ferro colat, que és oliada i escalfada.
- Al forn de panqueques gruixudes sobre kefir, sovint es recobreix un recipient amb una tapa i el foc es manté a un nivell mitjà.
Llevat de pancakes a espesor de kefir
Sobretot els elogis, les espècies de panqueques són reeixides en kefir i llevat . Sorprenentment exuberants i porosos productes s'apilen amb el peu, promazyvaya cada peça de mantega. És especialment deliciós servir amb crema agra, mel, melmelada, llet condensada o altres additius al vostre gust. A partir de la quantitat especificada de productes resultarà preparar 3 porcions d'un plat.
Ingredients:
- kefir - 250 ml;
- aigua - 200 ml;
- ous - 2 peces;
- llevat sec - 1 culleradeta;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- farina - 250 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 100 g;
- sal, greix per fregir.
Preparació
- A l'aigua, el llevat es dissol i es col·loquen 0,5 tasses de farina, deixades durant 10 minuts.
- Agregueu-la a la cullera batuda amb ous de sucre i sal, oli de kefir, farina i vegetals.
- Deixa que la massa es dissipi al foc durant mitja hora i comenci a frear els productes.
- Pila les panqueques saboroses sobre iogurt una sobre una altra, agredint.
Creps exuberants sobre kefir - recepta amb forats
Després d'haver dominat les recomanacions que s'indiquen a continuació, podeu preparar les creps de manera independent amb gust de kefir amb forats. El secret d'obtenir la porositat dels productes en l'ús de la llet calenta, que es prepara una porció preparada de la massa. En només trenta minuts, pots decorar una panqueta per a tres persones.
Ingredients:
- kefir - 250 ml;
- llet - 200 ml;
- ous - 2 peces;
- sosa - 1 culleradeta;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- farina - 250 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, greix per fregir.
Preparació
- El Kefir es barreja amb refresc, amb sucre i sal, ous, farina.
- Aboqui gradualment escalfar-se a la llet bullint, remenant intensament la massa.
- Afegiu l'oli a la base i fregueu panqueques sota la tapa a foc mitjà.
Creps gruixuts a kefir sense ous
Les creps exuberants de Kefir sense ous són més suaus i més suaus que les tradicionals, per la qual cosa atreu més atenció. Molts dubten que sense el component d'ou pot aconseguir el resultat desitjat i no arrisqueu a experimentar aquestes receptes. De fet, les característiques d'una delicadesa preparades d'aquesta manera són les més positives.
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- sosa - 1 culleradeta;
- sucre - 1,5 cullerades. culleres;
- farina - 2 tasses;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, greix per fregir.
Preparació
- En kefir, dissoleu la sosa, el sucre i la sal, barregeu la farina i l'oli.
- Cuina els productes en una paella amb oli calent.
Creppes gruixudes de iogurt
Les panqueques gruixudes de kefir amb aigua bullint s'obtenen per elàstic, suau i ventilat. Aquesta recepta és adequada per a aquells que no els agrada massa groselles o tortitas, però prefereix productes de gruix mitjà. Es poden servir amb crema agra, mel o melmelada o es complementen amb l'ompliment desitjat fent rodar un rotllo. A partir de la quantitat especificada de productes, es presentaran tres porcions de delícies.
Ingredients:
- kefir - 300 ml;
- aigua bullint - 250 ml;
- ous - 3 peces;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- farina - 350 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- sal, greix per fregir.
Preparació
- En kefir, dissolen sucre, sal, refresc, afegeixen ous batuts.
- Remeneu la farina tamizada.
- Aboqui un flux fi d'aigua bullint, remenant la substància amb un batut o un mesclador.
- Fregui els productes en una paella a foc mitjà.
Creps gruixuts a kefir amb una manga - recepta
A continuació, aprendrà a cuinar galetes gruixudes sobre Kefir amb un màniga. Segons el gruix final desitjat dels productes, la farina no es pot afegir a la cullera acabada, o afegir-ne unes quantes cullerades fins a obtenir la textura desitjada de la massa. La base es prepara amb antelació i li permet mantenir-se en un lloc fresc durant un parell d'hores. Durant aquest temps, el crup s'influirà, i el llevat guanyarà força.
Ingredients:
- kefir - 250 ml;
- llet - 500 ml;
- manka - 1 got;
- ous - 2 peces;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- farina - 60-150 g;
- llevat - 15 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- sal, greix per fregir.
Preparació
- En llet tèbia, llevat, sucre, 2 cullerades de farina s'estenen i es deixen durant 20 minuts.
- Afegiu el mango, els ous batuts, la sal, netejant el fred.
- Després d'un parell d'hores, barregeu kefir amb soda, mantega.
- Pastes magnífiques al kefir de manera tradicional.
Creps gruixuts sobre Kefir per Macheka
Per als que estiguin familiaritzats amb la cuina de Bielorússia, aquesta recepta no es convertirà en una novetat. Delicioses espaguetis de iogurt, cuinats a la vista de les recomanacions anteriors, podeu enviar-vos al Machanka: un plat de carn amb sabor bielorús. Productes de salsa, que forma part integrant del menjar nacional.
Ingredients:
- kefir - 1 l;
- ous - 3 peces;
- oli de gira-sol - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- sosa - 1 culleradeta;
- farina - 600-700 g;
- sal, greix per fregir.
Preparació
- Barregeu els ous amb sucre i sal.
- Agiteu kefir amb soda, farina i oli, buscant la dissolució de grumolls.
- Fregueu panqueques sobre una paella escalfada amb oli.