A continuació, es descriuen unes receptes interessants i accessibles per Physalis, que podeu implementar fàcilment amb les vostres pròpies mans.
Caviar de physalis per a l'hivern - recepta
Sense tenir un sabor pronunciat en forma nova, després de la cocció, el vegetal vegetal adquireix un sabor agradable, encara que lleugerament específic, i s'adapta bé amb el conjunt habitual de verdures: pastanagues, ceba, tomàquet, que el converteixen en una base excel·lent per al caviar vegetal.
Ingredients:
- fisalis - 1,1 kg;
- ceba - 320 g;
- oli vegetal - 75 ml;
- pasta de tomàquets - 95 g;
- ceba - 290 g.
Preparació
Abans de la preparació dels fizalis, cal fer una preparació preliminar. El fisalis purificat es baixa a l'aigua bullint i es bufa durant uns minuts. Un truc tan senzill ajuda a desfer els fruits de la placa de cera i elimina l'amargor. Les fruites comentades es divideixen a la meitat i comencen a preparar una pasta estàndard de pastanaga de ceba. Tan aviat com les verdures picades arribin a l'oli precalentat en oli precalentat, s'afegeixen amb trossos de physalis, pasta de tomàquet i també una pesseta generosa de sal i sucre. El caviar és estofat durant uns 20 minuts, i després es posa sobre un recipient prèviament esterilitzat i enrotllat.
Planta vegetal salada - recepta
Ingredients:
- fisalis - 1,1 kg;
- fulles de rave picant - 8 unitats;
- all - 1 capçalera;
- fulles de llorer - 4 pcs.
Preparació
La preparació comença amb el blanqueig del propi fisònic. Els fruits blancs s'assequen i, mentrestant, es prepara una solució de salmorra per vessar. Per a la seva preparació, l'aigua es bull amb sal (a una velocitat de 50 g per litre). Laurel, rave picant, cebollí i fulles de llorer estan distribuïts en llaunes netes. En els bancs es col·loquen amb força els fruits preparats de physalis i els omplen amb una solució de sal. Els bancs amb fizalis surten durant un dia, després drenen el líquid, tornen a bullir i tornen a vessar als bancs, i després llencen.
Gema de physalis - recepta
Si es permet un grau vegetal de physalis per cuinar xinxes sense sucre, les fruites de postres (terroses) s'utilitzen en la confecció de melmelades, melmelades i fruites confitades.
Ingredients:
- fisalis - 1,1 kg;
- aigua - 480 ml;
- sucre - 480 g.
Preparació
Blava el physalis durant uns 2-3 minuts, i mentre els fruits es troben en aigua bullint, prepara un jarabe de sucre fort, bullint junts el paquet restant d'ingredients de la llista. Quan el xarop està a punt, s'injecten amb fisalis i deixen la fruita durant 6-8 hores. Després d'insistir, es torna a bullir l'embús, es refreda durant un període de temps similar i es torna a repetir el procediment.
El melmelada preparada s'aboca sobre els pots estèrils i es llença amb tapes escaldades.
Physalis seques al sol - recepta
La fruita seca del physalis té un sabor molt agradable, una pronunciada dolçor i una textura no massa densa. Igual que altres fruits secs, el physalis, preparat per assecat, s'utilitza per coure, compota o menjar com un aperitiu separat.
Podeu assecar les fruites al sol, en un forn o en un assecador especial. En el primer cas, el physalis netejat es defineix simplement en una fila, en el segon - a l'esquerra a 60-70 graus, amb la porta lleugerament oberta, i en la tercera, es seca en contenidors especials durant mig dia. Després de l'assecat refrigerat, els fruits s'emmagatzemen en envasos o bosses de paper segellats, tenint en compte el nivell d'humitat a la sala d'emmagatzematge perquè les baies no estiguin prohibides.