Preparant les cebes escabetxades a un kebab shish, complementareu la carn amb un acompanyament adequat que farà èmfasi en el sabor del vostre plat favorit, afegint-lo picant i lleugerament picant. També es pot subministrar tallat de ceba cruixent a altres plats de carn i peix, afegits a amanides o complementats amb entrepans.
Com marinar les cebes a un kebab shish?
L'escabetx adequat per a les cebes a un kebab shish assegurarà la seguretat d'un apetitós cruixit característic i ajudarà a desfer-se de l'excessiu "esperit maligne" de la verdura. Havent dominat la tècnica de fer receptes, no és difícil obtenir el gust desitjat d'un aperitiu.
- Els bulbs es netegen, es tallen en anells, semirings o lòduls longitudinals.
- Agrega lleugerament el tall amb les mans per separar les plaques unes de les altres, posa la massa en un recipient adequat i aboca l'adob.
- Una marina deliciosa per a cebes a un kebab shish pot ser lacónico i consisteix solament en sal, sucre i vinagre, o més original i multicomponent, preparat amb l'addició d'espècies, espècies, herbes.
- Accelera el decapatge i, en la mesura del possible, allibera d'una nitidesa calenta, en la qual la ceba es deixa tallar fins que es refredi.
Amb quina rapidesa acomiadar la ceba de Shish Kebab?
A continuació, aprendrà a marinar la ceba en vinagre ràpidament per a un kebab shish. Si ho desitgeu, es pot abocar inicialment un tallat de ceba durant un minut amb aigua bullint i deixar que s'abiti bé. És possible reemplaçar el vinagre de poma amb vi o suc de llimona. De la mateixa manera, a la seva manera, obtindreu una amanida clàssica o de ceba marinada.
Ingredients:
- ceba - 0,5 kg;
- vinagre de poma - 2 cullerades. culleres;
- sucre granulat - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre - 0,5-1 cullerada o al gust.
Preparació
- Shinken semicircles prims o falques de bombetes pelades.
- Col·loqueu les cebes en un bol adequat, afegiu sal, pebre, sucre, aboqui vinagre, amasa les llesques amb ingredients de marinada suaument amb les mans fins que el suc estigui separat.
- Després de 15 minuts, les cebes escabetxades al shish kebab estaran a punt per servir.
Com es menja la ceba a un kebab shish amb vinagre?
Una altra recepta, la realització de la qual cosa farà possible fer una ceba deliciosa a un kebab shish , es presenta a continuació. En aquest cas, el vinagre clàssic (9%) s'utilitza com a ingredient d'adob. La quantitat de líquid de marinada ha de ser tal que cobreixi completament la tija de ceba.
Ingredients:
- ceba - 300 g;
- vinagre de taula - 4 cullerades. culleres;
- sucre granulat - 1 cullerada. cullera;
- sal - 1 cullerada. cullera sense muntanya russa;
- aigua bullida, refrigerada: 1 got;
- verdures (opcional) - a gust.
Preparació
- Purifiqueu els bulbs, tregui els capçals amb semicercle o rodanxes fines, si ho desitja, barregeu amb verdures a rodanxes, determineu el pes en un contenidor adequat per a l'escabetx o simplement poseu-lo en un pot.
- Bullir l'aigua, dissoldre el sucre i la sal, deixar que la barreja es refredi.
- Revuelva el vinagre de marinada, aboqui les cebes.
- Al cap de 30 minuts, es poden degustar cebes en vinagre per al shish kebab.
Com escórrer ceba per a kebab shish?
Les cebes en vinagre es poden fer a un kebab shish d'una forma tradicional, utilitzant una de les receptes anteriors o aplicant una tecnologia més original i la collita d'un vegetal en suc de magrana . Un sabor inusual i incomparable, l'aparença bella de la delicadesa obtinguda sorprendrà fins i tot als especialistes culinaris experimentats, i els habitants indescriuen una indescriptible delícia.
Ingredients:
- ceba - 500 g;
- Suc de magrana - 0,5 l;
- sal a gust;
- verdures (opcional) - a gust.
Preparació
- Purifiqueu, talleu els bulbs, si ho desitja, barregeu-los amb verds, afegiu-hi sal.
- Esprémer el suc de la magrana, abocar-lo ceba cuita.
- S'acompanya en suc, la ceba de Shish Kebab estarà a punt en 4 hores.
Com escabetxar cebes vermelles per a kebab shish?
No menys original pot fer una ceba vermella en escabetx a un kebab shish. En aquest cas, el vi negre s'utilitza com a ingredient bàsic de l'adob. La beguda ha de ser excepcionalment qualitativa i aromàtica: el sabor del berenar farà tot el possible. S'hauria de donar preferència a les varietats seques o semisecades
Ingredients:
- ceba - 500 g;
- vi negre - 250 ml;
- sal i sucre granulat a gust.
Preparació
- La ceba pelada i picada aboqui durant 5-10 minuts amb aigua bullint, després aboqui la massa en un colador i permeti escórrer bé.
- Ceba mòlta a gust, afegiu una mica de sucre i aboqui un vi tallat amb verdures aromatitzades.
- Després de 4 hores, la ceba marinera en vi estarà preparada per a un kebab shish a gust.
Cebes escabetxades per kebab de forma caucàsica
Especialment piquant i fragant, es produirà la ceba en conserva, cuinada segons la recepta caucàsica. Les notes típiques del sabor donaran una delicadesa adzhika seca natural, que s'ha d'afegir a la ceba tallada a la taula juntament amb altres ingredients marinats. Després de 3,5 hores, la variant original de l'aperitiu de Shish kebab estarà preparada, que es complementa abans de servir amb verdures de coriandre i llavors de magrana.
Ingredients:
- ceba - 500 g;
- vinagre de poma - 120 ml;
- aigua - 150 ml;
- Adzhika seca - 50-75 g;
- sal i sucre granulat, cilantro i granats a gust.
Preparació
- Tallar la ceba pelada, abocar l'aigua bullida.
- Després de 15 minuts, el líquid es drena i el vinagre, adzhika i, si es desitja, es barregen sal i sucre.
- Aboqui una ceba marina adobada i deixeu-ho durant 3 hores.
- Prepareu les llavors de magrana i afegiu-les a les cebes.
- Deixa les cebes amb una magrana a un kebab shish, espolvoreu-ho amb verdures d'api.
Ceba amb verdures a shish kebab
Un dels ingredients clau de l'embotit en aquest cas és l'anet picat, que refresca el sabor dels aperitius, li donarà un sabor i aroma especials. Si ho desitja, podeu utilitzar altres verds per triar: el julivert, el coriandre o l'alfàbrega, però en aquest cas s'hauria de reduir la quantitat de l'additiu. El ric sabor i l'aroma de la massa verda poden matar les propietats delicioses de les cebes.
Ingredients:
- cebes - 2 unitats;
- vinagre 9% - 4 cullerades. culleres;
- aigua 250 ml;
- sal i sucre granulat - 2 cullerades. culleres;
- anet picat - 2 cullerades. culleres.
Preparació
- Les cebes a rodanxes es barregen amb l'anet i aboqui marinada d'aigua, sal, sucre i vinagre.
- Després de 30 minuts de marinar a les condicions de les habitacions, les cebes amb anet per a kebab shish estaran a punt.
Com fer una ceba dolça per a un kebab shish?
Les cebes marinades a un kebab shish, la recepta de la qual es descriu de la manera següent, resulta moderadament punxeguda, dolça, amb una agradable acidesa picante. Un aroma i un sabor especial d'aperitius s'afegiran amb pebre negre mòlt i una mica de verdures picades. El grau de dolçor es pot ajustar variant la quantitat de sucre.
Ingredients:
- ceba - 300 g;
- vinagre 9% - 7 cullerades. culleres;
- aigua 250 ml;
- sucre granulat - 3 cullerades. culleres;
- sal - 0,5 cullerades. culleres;
- pebre negre i herbes picades - una mica.
Preparació
- La ceba picada es barreja amb verdures i una mica de pebre.
- Dissoldre en sal d'aigua i sucre, afegiu el vinagre i aboqui la barreja a les cebes.
- Després de 30 minuts, es pot provar una ceba marinada dolça a un kebab shish.
Amanida de cebes a shish kebab
Un aperitiu de cebes a un kebab shish es pot fer en forma d'amanida i es serveix juntament amb tomàquets a rodanxes, cogombres i verdures. Les verdures es poden barrejar amb la ceba tallada i condimentada amb mantega o simplement col·locada a les vores del plat, en el centre de la qual es troba una amanida de ceba especiada.
Ingredients:
- ceba - 300 g;
- vinagre de raïm - 2 cullerades. culleres;
- cebes verdes, verds al gust;
- sal, sucre, pebre al gust;
- cogombres frescos, tomàquets, oli vegetal.
Preparació
- Ceba tallada a rodanxes, afegiu vinagre i tasteu el sucre, pasteu la massa amb les mans, deixeu-ho durant 15 minuts.
- Afegiu ceba de ceba a gust i amb gust tallat amb plomes verdes, verds.
- Serviu l'amanida amb verdures fresques, butteres.