El pollastre al forn amb taronges al forn serà apreciat adequadament pels amants de les combinacions inusuals en els aliments. L'adob i dolça farà que la carn sigui suau, molt saborosa i lleugerament picant, ja que, a més de cítrics, s'hi afegeixen diverses espècies interessants i herbes seques a la salsa.
Com cuinar el pollastre amb taronges al forn?
Prenent una recepta bona i comprensible, podeu crear un plat completament inusual, però tenint en compte les característiques dels cítrics, o més aviat les seves propietats a l'hora de coure, hi ha el risc d'espatllar el menjar preparat. El pollastre al forn amb taronges al forn serà deliciós, si segueix les regles provades.
- En el procés de calefacció, els cítrics comencen a cremar-se, de manera que el gust del plat pot resultar poc torrat. Si el pollastre amb taronja es cuita, els lòbuls no s'han de col·locar a la part inferior del motlle.
- La versió ideal de la carn rica amb gust cítric és un pollastre farcit de taronges al forn. Podeu omplir no només la carcassa sencera, sinó també preparar rotllos excel·lents, llaminadures inusuals, desfer-se de la pedra prèviament.
- El pollastre embotit en una adoberia de color taronja no ha de ser impregnat durant molt de temps, tenint en compte les propietats dels cítrics, la carn pot suavitzar-se fortament, i en conseqüència, en lloc d'un pit apetitós, hi ha el risc d'obtenir "llana de cotó". Per al marinat, n'hi haurà prou amb un parell d'hores.
Pollastre farcit de taronges al forn
El pollastre amb pomes i taronges al forn és un deliciós plat festiu que tots els clients apreciaran. El suc de fruita, alliberat durant la cocció, impregna delicadament la carcassa, així que no espereu un sabor brillant de cítrics. La cuina ha de ser, embolcallant el pollastre en paper d'alumini, després de mitja hora, el sobre ha de ser desplegat i regat cada 5 minuts, la canal d'emmagatzematge de fluids.
Ingredients:
- pollastre - 1 peça;
- 1 taronja;
- poma - 1 peça;
- romaní - 2 culleradetes;
- sal, pebre negre.
Preparació
- Renteu les pomes i les taronges, seques, tallades a rodanxes, traient els ossos.
- Espolvoreu el fruit amb romaní, afegiu lleugerament.
- Carcassa fregada amb sal, omple de falques.
- Doble en un sobre de paper d'alumini, cuinar durant 50 minuts.
Pit de pollastre amb taronges al forn
El pollastre al forn amb salsa de taronja no es farà seca si s'adhereix a l'adob de cítrics. Escalfeu la carn que necessiteu primer en el paquet, llavors el sobre ha de ser desplegat i daurat de la manera habitual o sota la graella durant uns 5 minuts. Les espècies són preferides per farigola, all fresc i mostassa de gra.
Ingredients:
- mama - 300 g;
- vi negre - 250 ml;
- salsa de soja (salada) - 50 ml;
- farigola - 3 branques;
- all - 3 caps;
- taronges - 2 peces;
- mostassa - 20 g.
Preparació
- Combineu vi, mostassa, salsa de soja i suc d'una taronja.
- Col·loqueu el pollastre a la marina, afegiu-hi la segona llesca de cítrics.
- Marinate 40 minuts.
- Posar la carn, la taronja de l'adob, els caps d'all tallats per la meitat, la farigola en un motlle amb paper d'alumini.
- Aboqui una mica d'adob, tapi-ho amb paper d'alumini, coure durant 25 minuts.
- Obriu el paquet, aboqui la marina restant, marró durant 15 minuts més.
Pollastre amb taronges i mel
El pollastre al forn amb taronja i la mel al forn tindran un sabor inusual i original, l'ocell sortirà amb una escorça torrada i marró fosc, gràcies a l'esmalt de cítrics. La preparació durarà 45 minuts, sense tenir en compte la preparació dels productes i el marinat de la canal. Per cuinar, necessiteu una forma amb costats elevats: el pollastre es farà servir amb molt de salsa. Podeu utilitzar tot l'ocell o desmuntar-lo en trossos.
Ingredients:
- pollastre - 1 peça;
- suc de taronja - 1 ítem;
- mel - 3 cullerades. l;
- all - 1 capçalera;
- Xile - 1 beina;
- taronja sencera - 1 peça;
- cardamom - 3 peces;
- sal, pebre negre;
- romaní - 1 branca.
Preparació
- Rentar el pollastre, assecar-lo, greixar-lo amb sal i pebre negre.
- Tallar xili i all per la meitat, dividir la taronja en rodanxes.
- En la forma aboqui suc de taronja, mel, tirar cardamom, espècies preparades, taronges, all i pebre.
- Posar el pollastre a la salsa.
- Pollastre al forn amb taronges al forn durant 1,5 hores. Durant la cocció, cal regar les aus de corral amb un munt de suc.
- Augmenta el foc i marró.
Potes de pollastre amb taronges al forn
El pollastre al forn amb una pinya de taronja al forn és un regal festiu que es pot servir a qualsevol plat lateral o simplement amb una amanida. Els vedells fregits, picants i lleugerament poc profunds agradaran a tots els hostes i el procés de cocció no trigarà més de 40 minuts. A partir d'espècies prefereixen romaní i pols de curri, la nitidesa i el color s'afegiran els escates de xili.
Ingredients:
- vedells - 1,5 kg;
- taronja - 2 peces;
- all - 2 caps;
- oli d'oliva - 3 cullerades. l;
- curri - 1 cullerada;
- romaní - 1 branca;
- sal;
- escates de xili - 1 cullerada.
Preparació
- Combineu el suc d'1 taronja amb mantega, xili, curri.
- Posar les cames en forma, sal, abocar salsa.
- Poseu els daus de taronja i all, romaní, tapa, marinar durant 20 minuts.
- Coure durant 20 minuts, obert, marró per altres 20 minuts.
Pollastre al forn amb taronges a la màniga
La millor forma de cuinar les cuixes de pollastre amb taronges al forn és utilitzar un màniga especial. Durant la cocció, la carn estarà saturada amb l'aroma d'adob i espècies, mentre no es fregui i no es cremi. El sobre ha de ser desplegat 10 minuts abans de la preparació i marró el plat, augmentant la calor o sota la graella durant 10 minuts.
Ingredients:
- malucs de pollastre - 1 kg;
- taronja - 1 peça;
- romaní - 2 branques;
- all - 1 capçalera;
- sal, curri;
- oli vegetal - 2 cullerades. l.
Preparació
- Les cuixes s'han de rentar, assecar, posar-se en màniga.
- Tallar la taronja, pelar l'all, posar-lo a la carn.
- Salt, condimentar amb curri i romaní, abocar-lo a l'oli.
- Segellar el paquet, barrejar-lo, posar-lo en una safata de cocció.
- En el paquet, feu un parell de punxades amb un ganivet.
- Preparant el pollastre amb taronges en un paquet al forn durant 40 minuts.
- Convolucione el tall, cafè marró daurat.
Pollastre amb patates i taronges al forn
El pollastre al forn amb taronges al forn, que es descriu a continuació, es veurà gaudit per les amants de casa ocupats, ja que el calent es farà servir amb guarnició alhora, que estalvia molt de temps. Per fer la carn cuita simultàniament amb les verdures de l'arrel, s'ha d'adobar durant mitja hora, de manera que les fibres es suavitzaran i el plat es cuinarà més ràpidament.
Ingredients:
- potes de pollastre - 6 peces;
- patates - 500 g;
- taronges - 2 peces;
- sal, pebre, pebre vermell, cúrcuma;
- oli vegetal - 2-3 cullerades. l;
- alfàbrega fresca - 1 branca;
- mostassa de gra - 1 cullerada. l.
Preparació
- Barregeu el suc d'1 taronja amb mostassa, espècies i mantega.
- Mantingueu les cames d'adob per 30 minuts.
- Posar les patates tallades i les cames tallades en una safata de cocció.
- Tapa amb tasses de taronja i alfàbrega.
- Cobrir amb paper d'alumini, coure durant 30 minuts, treure paper d'alumini, cuinar durant 15 minuts més.
Aletes de pollastre amb taronges al forn
Pollastre amb taronges, salsa de soja i mel - un plat per als amants de la carn dolça. Les ales estan acristaladas, amb un regust agradable, que es pot afegir amb seguretat als enganys afegint-hi escates de chile, all. Aquesta recepta també és destacable, ja que la carn es cuina amb ralladura rallada, aquest mètode millora el sabor taronja.
Ingredients:
- Ales: 1 kg;
- taronja - 2 peces;
- sucre de canya - 1 cullerada. l;
- mel - 1 cullerada. l;
- salsa de soja - 3 cullerades. l;
- all - 3 dents;
- escates de xili - 1 cullerada;
- sal.
Preparació
- Amb taronges netejar la pell de taronja, esprémer suc d'una, prendre només carn del segon cítric, tallar-la.
- Combineu el suc, la ralladura, la carn, la salsa de soja, l'all picat, el xili, el sucre i la mel.
- Les ales per dividir-se en unions, afegir-les, posar-les en un recipient amb marinada, tapar-les, deixar-les una hora.
- Introduïu una làmina de coure amb paper d'alumini, coure durant 30 minuts.
Pollastre amb gingebre i taronja
Un pollastre cuit al forn amb taronja i gingebre resulta molt inusual al gust. Per assegurar que la carn està ben saturada amb l'aroma de la marinada i les espècies, cal triar un pollastre petit si es necessita un plat per a una gran empresa, és millor prendre 2-3 canals de 1 kg. Les taronges no es cremen a la part inferior del motlle, si es pasta l'oli d'oliva.
Ingredients:
- pollastre - 900 g;
- taronja - 1 peça;
- gingebre fresc - 5 cm;
- all - 3-5 lòbuls;
- suc de taronja - 100 ml;
- oli d'oliva - 5 cullerades. l;
- sal.
Preparació
- Abocar l'oli al motlle, estendre les tasses de taronges.
- Afegiu el pollastre i afegiu-hi les taronges.
- Estendre les tasses de gingebre i l'all pelat.
- Espolvoree amb oli.
- El pollastre amb taronges es cou al forn durant 20 minuts.
- Després del temps, agafa el plat, aboqui suc de taronja, tapa amb paper d'alumini, poseu-ho al forn uns altres 20 minuts.
- Traieu el paper d'alumini, aboqui el suc amb l'extracte i prepareu-ho durant 15 minuts més.
Pollastre amb taronges en salsa de mostaza de mel
El pollastre al forn amb taronja a la marinera a partir de mostassa de gra i mel és un plat excel·lent que fins i tot els que prenen una dieta apreciaran. El pit es tornarà sucós, gràcies a la preparació en paper d'alumini, s'obre el paquet si es desitja obtenir una escorça fregida, que no és necessari en aquesta variant del plat.
Ingredients:
- filets - 500 g;
- taronja - 1 peça;
- mostassa francesa - 4 cullerades. l;
- Líquid de mel - 2 cullerades. l;
- suc de taronja - ½ ítem;
- sal;
- cúrcuma - 1 cullerada;
- una barreja d'herbes seques "Bouquet garni" - ch.
- oli d'oliva - 1 cullerada. l.
Preparació
- Combineu suc de taronja, mostassa, mel i espècies.
- Fillee es va estendre la sal, es va posar una marina i es va deixar durant 1 hora.
- En la làmina es posa carn amb taronges, aboqui la marina.
- Torneu a coure durant 25 minuts, si ho desitgeu, obriu el sobre i marqueu-lo per altres 10 minuts.