Azerbaidjan pilaf

Azerbaidjan Pilaf és un plat nacional a Azerbaidjan. Hi ha moltes receptes diferents per a cuinar aquest pilaf. A algú li agrada aquest plat més afilat, algú que tingui més carn allà. Però uneix a tothom que ningú no és indiferent al pilot azerbaiyano.

Azerbaidjan pilaf és una recepta

Ingredients:

Preparació

  1. L'arròs es remull en aigua freda durant una hora aproximadament en 3. Després, bullir a foc mitjà a l'aigua salada.
  2. En un recipient profund, bata l'ou amb crema agra, afegiu la farina per fer una massa. A partir de la prova, tallem en petits quadrats i els col·loquem a la part inferior del calder, on estarem preparats els pilaf.
  3. Distribuïm l'arròs de dalt, aboqueu tot això amb llet fosa i col·loqueu-la al foc central.
  4. Mentre l'arròs estigui cuit, ens encarreguem de la carn. Per fer-ho, trosseja el xai (porc) en trossos petits i fregiu-los en una paella juntament amb els anells de ceba. Tot això es barreja amb l'arròs estofat.
  5. Per degustar, podeu treure les prunes amb albercocs secs i servir-los separadament de pilaf.

Ara la popularitat és guanyada per la recepta no clàssica de pilaf, és a dir, dolça pilaf a l'àzeri. Quan s'afegeix una varietat de fruites a la recepta estàndard, solen ser cúrcuma, raïm o castanyer. En nom del gust, també podeu afegir fruits secs, juntament amb fruites, que aportaran un sabor especial i inusual al plat.

Si no teniu fruites fresques a la mà per afegir-les a pilaf, podeu cuinar un plat com azerbaiyà pilaf amb fruits secs. Moltes vegades s'afegeixen prunes a plov, prunes i albercocs secs. Les fruites seques es poden fregir separadament de pilaf i servir sobre la taula abans de la degustació, o es pot extingir lleugerament i barrejar amb arròs. Hi ha molts més tipus de pilaf amb fruits secs .

Com cuinar Azerbaidjan Pilaf?

De fet, per fer que el pilaf sigui saborós, no necessiteu cap coneixement culinari especial. Només cal observar totes les proporcions necessàries i, per descomptat, cal cuinar amb plaer. Preparar el Azerbaijani Pilaf és un procés molt interessant i, fins a cert punt, meticuloso, però el plat resultant complirà els convidats i la llar.