La colitis ulcerosa és una malaltia autoinmune inflamatòria-distròfica que afecta la membrana mucosa a l'intestí gros. Tant durant el tractament com després d'ella és necessària una nutrició adequada. Per no interferir amb el procés de recuperació, és important adherir-se a una dieta especial per a la colitis ulcerosa de l'intestí.
Quina ha de ser la dieta per a la colitis ulcerosa?
La colitis ulcerosa requereix una dieta basada en els principis d'una alimentació fraccionada saludable: tots els aliments nocius, fregits i grassos estan prohibits, i s'han d'alimentar 4-6 vegades al dia en porcions moderades. És aquest tipus d'aliment que permet recuperar els intestins a un ritme normal.
Al cuinar, cal utilitzar un brou lleuger de vedella o de peix. En aquest cas, cal assegurar-se que es subministri prou proteïna amb l'aliment (especialment l'animal). Se sap que molts pacients pateixen al·lèrgies alimentàries a la proteïna de la llet, per la qual cosa tots els productes lactis de la dieta han de ser eliminats. L'única excepció és la mantega fosa. Pa fresc, pastissos i dolços sota estricta prohibició.
Contraindicat en tots els aliments que contenen fibra: blat sarraí, verdures i fruites. En l'etapa de remissió, podeu incloure bròquil, tomàquet, carbassó i pastanagues en quantitats limitades. A l'estiu, és recomanable afegir unes baies i fruites.
Cal tenir en compte que la motilitat intestinal augmenta en el rerefons de la malaltia, per la qual cosa cal afegir a la dieta aquells productes que la redueixen: gelea, cereal viscós, decoccions de cirerer ocell i nabius. També són benvingudes sopes de consistència mucosa, te negre i verd.
Tots els plats s'han de prendre no en calent i no en fred, sinó exclusivament en forma càlida.
Colitis ulcerosa dels intestins: dieta dietètica
El tractament amb colitis ulcerosa i la dieta han de ser inseparables l'un de l'altre. Considereu una dieta aproximada per cada dia:
- Esmorzar: mongetes d'arròs amb mantega fosa i tallat de vapor, te.
- Segon esmorzar: 40 grams (tall petit i prim) de carn cuita i gelatina.
- Dinar: sopa de patata, arròs amb carn picada, compota de fruits secs .
- Tarda a la tarda: te amb 1-2 pa ratllat.
- Sopar: llauna de vapor amb puré de patates, una tassa de te.
- Abans d'anar a dormir: una poma al forn.
Abans de començar a utilitzar una dieta, consulti al seu metge sobre si és adequat en el seu cas particular.